오뚜기

진짜장

원재료 45가지 중 경고 7개

원재료명

소맥분, 감자전분, 팜유, 변성전분, 글루텐, 정제소금, 유화유지, 면류첨가알칼리제, 양파엑기스, 난각분말, 감칠맛베이스, 복합지미분, 구아검, 알긴산나트륨, 셀룰로스검, 비타민B2, 녹차풍미유, 볶음짜장소스, 올리고당, 참맛진짜장페이스트, 정제수, 설탕, 식물성유지, 짜장시즈닝분말, 양파풍미유, 짜장조미분말, 참맛간짜장분말, 삼선짜장페이스트, 시즈닝분말, 짜장시즈닝오일, 참맛후추조미분말, 진한감칠맛분, 향미증진제, 영양강화제, 로스팅양파분, 포도당, 구운쇠고기분말, 양파볶음베이스, 대두단백, 건양배추, 동결건조완두콩, 계란조미후레이크, 조미쇠고기맛후레이크, 튀김감자다이스, 건양파

알레르기알류, 우유, 대두, 밀, 게, 새우, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류 함유

영양정보

나트륨1050mg

탄수화물86g

당류8g

지방17g

트랜스지방0g

포화지방8g

콜레스테롤5mg

단백질11g

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 전분을 팜유에 튀긴 면이에요. 포화지방과 나트륨이 모두 하루 기준치의 53%로 높고 가공 유지가 여러 종류 섞여 있어요.

진짜장 성분·원재료 45가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

팜유 식용유지유화유지 가공유지녹차풍미유 식용유지설탕 감미료식물성유지 식용유지양파풍미유 식용유지짜장시즈닝오일 식용유지

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

유화유지 · 유지에 유화제를 섞어 반죽에 잘 퍼지도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 배합에 따라 경화유가 들어갈 수 있습니다.

녹차풍미유 · 식용유에 고추·마늘·파 같은 재료의 향을 입혀 만든 양념 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유라 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

양파풍미유 · 식용유에 고추·마늘·파 같은 재료의 향을 입혀 만든 양념 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유라 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

짜장시즈닝오일 · 식용유에 고추·마늘·파 같은 재료의 향을 입혀 만든 양념 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유라 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 9

변성전분 증점제정제소금 조미료면류첨가알칼리제 산도조절제감칠맛베이스 조미 베이스볶음짜장소스 소스류올리고당 감미료향미증진제 향미증진제포도당 감미료양파볶음베이스 조미 베이스

소맥분 곡류 가공 원료감자전분 전분글루텐 곡류 가공 원료양파엑기스 추출 원료난각분말 가공 원료복합지미분 가공 원료구아검 증점제알긴산나트륨 증점제셀룰로스검 증점제비타민b2 영양강화제참맛진짜장페이스트 가공 원료정제수 용제짜장시즈닝분말 가공 원료짜장조미분말 가공 원료참맛간짜장분말 가공 원료삼선짜장페이스트 가공 원료시즈닝분말 가공 원료참맛후추조미분말 가공 원료진한감칠맛분 가공 원료영양강화제 영양강화제로스팅양파분 가공 원료구운쇠고기분말 가공 원료대두단백 두류 가공 원료건양배추 채소류동결건조완두콩 두류계란조미후레이크 가공 원료조미쇠고기맛후레이크 가공 원료튀김감자다이스 가공 원료건양파 채소류

알레르기 표시알류, 우유, 대두, 밀, 게, 새우, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류 함유

진짜장 전성분(원재료명) 원문

소맥분, 감자전분, 팜유, 변성전분, 글루텐, 정제소금, 유화유지, 면류첨가알칼리제, 양파엑기스, 난각분말, 감칠맛베이스, 복합지미분, 구아검, 알긴산나트륨, 셀룰로스검, 비타민B2, 녹차풍미유, 볶음짜장소스, 올리고당, 참맛진짜장페이스트, 정제수, 설탕, 식물성유지, 짜장시즈닝분말, 양파풍미유, 짜장조미분말, 참맛간짜장분말, 삼선짜장페이스트, 시즈닝분말, 짜장시즈닝오일, 참맛후추조미분말, 진한감칠맛분, 향미증진제, 영양강화제, 로스팅양파분, 포도당, 구운쇠고기분말, 양파볶음베이스, 대두단백, 건양배추, 동결건조완두콩, 계란조미후레이크, 조미쇠고기맛후레이크, 튀김감자다이스, 건양파