세모수

무색소 파지 명란젓

원재료 20가지 중 주의 1개 · 경고 1개

원재료명

명태알, 정제소금, L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨], D-소비톨액, 미림, 청주, DL-사과산나트륨, D-소비톨, L-아스코브산나트륨, 젖산칼슘, 설탕, 효소제, 영양강화제, 글리신, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 가쓰오다시, 소브산칼륨, 향미증진제, 아질산나트륨

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✦ 한눈에 요약

소금을 명태알 다음으로 많이 넣은 짭짤한 젓갈이에요. 발색제와 보존료, 향미증진제가 조금씩 섞여 있어요.

무색소 파지 명란젓 성분·원재료 20가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 1

설탕 감미료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

정제소금 조미료L-글루탐산나트륨제제 향미증진제l-글루탐산나트륨 향미증진제5'-리보뉴클레오티드이나트륨 향미증진제d-소비톨액 감미료미림 조미 원료d-소비톨 감미료가쓰오다시 조미 베이스소브산칼륨 보존료향미증진제 향미증진제

명태알 수산물청주 조미 원료dL-사과산나트륨 산도조절제L-아스코브산나트륨 산화방지제젖산칼슘 영양강화제효소제 효소영양강화제 영양강화제글리신 향미증진제

알레르기 표시라벨에 표시 없음

무색소 파지 명란젓 전성분(원재료명) 원문

명태알, 정제소금, L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨], D-소비톨액, 미림, 청주, DL-사과산나트륨, D-소비톨, L-아스코브산나트륨, 젖산칼슘, 설탕, 효소제, 영양강화제, 글리신, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 가쓰오다시, 소브산칼륨, 향미증진제, 아질산나트륨