명장 생 중화짜장

원재료 35가지 중 경고 5개

원재료명

밀가루(밀:호주산), 간장[탈지대두(외국산:인도산, 미국산, 브라질산), 천일염(호주산), 소금, 기타과당, 주정], 볶음춘장[춘장{밀가루(밀:미국산, 호주산), 볶음메밀가루(중국산), 볶음메밀가루(중국산)}, 정제소금, 주정, 유화제, 사탕무 배양액], 혼합제제[타피오카변성전분, 말토덱스트린], 옥수수전분(옥수수:외국산(러시아, 헝가리, 세르비아 등)), 정제소금, 주정, 유화제, 카라멜색소, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 이노신산나트륨, 구아닐산나트륨, 소스[기타과당, 간장, 멸치액젓, 구연산, 구연산나트륨, 정제소금, 설탕, 포도당, 비타민B1라우리설페이트, 파라옥시안식향산에틸(보존료)], 복합조미식품[향미증진제, 유화제, 다시마분말]

알레르기우유, 대두, 밀

영양정보 총 내용량 1,820g / 1개(260g)당

열량648kcal

나트륨2633mg

탄수화물136g

당류12g

지방3.8g

트랜스지방0g

포화지방0.8g

콜레스테롤0mg

단백질18g

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9,900원1.82kg100g당 544원

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명장 생 중화짜장 성분·원재료 35가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

기타과당 감미료카라멜색소 착색료설탕 감미료파라옥시안식향산에틸 보존료보존료 보존료

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 20

간장 장류천일염 조미료소금 조미료주정 용제볶음춘장 조미 원료춘장 장류정제소금 조미료유화제 유화제사탕무 배양액 식품 원료혼합제제 복합 원료타피오카변성전분 증점제말토덱스트린 증점제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제이노신산나트륨 식품첨가물구아닐산나트륨 식품첨가물소스 소스류멸치액젓 장류포도당 감미료복합조미식품 복합조미료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류탈지대두 두류 가공 원료볶음메밀가루 가공 원료옥수수전분 전분옥수수 곡류구연산 산도조절제구연산나트륨 산도조절제비타민B1라우리설페이트 영양강화제다시마분말 가공 원료

알레르기 표시우유, 대두, 밀

명장 생 중화짜장 전성분(원재료명) 원문

밀가루(밀:호주산), 간장[탈지대두(외국산:인도산, 미국산, 브라질산), 천일염(호주산), 소금, 기타과당, 주정], 볶음춘장[춘장{밀가루(밀:미국산, 호주산), 볶음메밀가루(중국산), 볶음메밀가루(중국산)}, 정제소금, 주정, 유화제, 사탕무 배양액], 혼합제제[타피오카변성전분, 말토덱스트린], 옥수수전분(옥수수:외국산(러시아, 헝가리, 세르비아 등)), 정제소금, 주정, 유화제, 카라멜색소, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 이노신산나트륨, 구아닐산나트륨, 소스[기타과당, 간장, 멸치액젓, 구연산, 구연산나트륨, 정제소금, 설탕, 포도당, 비타민B1라우리설페이트, 파라옥시안식향산에틸(보존료)], 복합조미식품[향미증진제, 유화제, 다시마분말]