짜장소스
원재료 17가지 중 경고 4개
원재료명
춘장[밀가루, 정제수, 춘장밑분말, 카라멜색소, 대두, 정제소금], 양파, 식용유, 설탕, 변성전분, 대두단백, 쇠고기추출물, 돈지, 생강, 구연산, 5'-리보뉴클레오티드디나륨
알레르기대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기 함유
영양정보 100g당
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춘장과 양파가 주가 되는 짜장 소스예요. 100g에 나트륨이 800mg으로 하루 기준치의 40%나 들었고 카라멜색소와 식용유가 섞여 있어요.
짜장소스 성분·원재료 17가지
원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.
경고 4
카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.
식용유 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.
설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.
돈지 · 동물의 지방을 정제해 만든 기름입니다. 포화지방 비율이 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
괜찮아요 4
좋아요 9
짜장소스 전성분(원재료명) 원문
춘장[밀가루, 정제수, 춘장밑분말, 카라멜색소, 대두, 정제소금], 양파, 식용유, 설탕, 변성전분, 대두단백, 쇠고기추출물, 돈지, 생강, 구연산, 5'-리보뉴클레오티드디나륨
짜장소스 칼로리·영양정보
영양성분표 100g당 기준이에요. 하루 기준치는 식약처 영양성분 기준치예요.
적게 먹을수록 좋아요
채우면 좋아요
짜장소스 자주 묻는 질문
짜장소스 칼로리는 얼마예요?
짜장소스는 100g당 140kcal예요. 포장 라벨에 적힌 열량 그대로예요.
짜장소스에 첨가물이나 주의할 성분이 있나요?
전성분 기준으로 경고 4개가 들어 있어요(카라멜색소, 식용유, 설탕, 돈지). 나머지 원재료는 좋아요 9개, 괜찮아요 4개예요.
짜장소스 전성분(원재료)은 뭐예요?
춘장, 밀가루, 정제수, 춘장밑분말, 카라멜색소, 대두 등 17가지예요. 라벨 순서대로 적었어요.
짜장소스에 알레르기 유발 성분이 들어 있나요?
라벨의 알레르기 표시는 '대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기 함유'예요. 같은 시설에서 만든 다른 원료가 섞일 수 있으니 포장도 함께 확인해 주세요.
짜장소스 영양정보(당류·나트륨·단백질)는 어떻게 되나요?
100g당 열량 140kcal, 나트륨 800mg, 탄수화물 14g, 당류 21g, 지방 8g, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 단백질 3g이에요.
짜장소스 가격은 얼마예요? 어디서 사요?
전성분이 확인한 가장 싼 곳은 쿠팡이고 7,300원(100g당 487원)이에요(9월 9일 확인). 가격은 매일 바뀔 수 있어요.
카라멜색소 없는 카레·짜장
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