풀무원

꿀고구마 촉촉 케이크

원재료 30가지 중 경고 6개

원재료명

전란액, 설탕, 밀가루, 쇼트닝[대두유, 프로필렌글리콜지방산에스테르, 글리세린지방산에스테르, 레시틴], 사양벌꿀, 치즈[우유, 유크림, 정제소금, 로커스트콩검, 배양액], D-소비톨액, 올리고당, 혼합제제1[정제수, D-소비톨, 글리세린지방산에스테르, 프로필렌글리콜, 폴리글리세린지방산에스테르], 우유, 기타가공품1, 고구마분말, 기타가공품2, 향료, 혼합제제2[글리세린, 정제수, 프로필렌글리콜, 베타카로틴, D-토코페롤, 글리세린지방산에스테르], 혼합제제3[합성향료, 가공유지]

알레르기알류, 우유, 대두, 밀 함유

영양정보

나트륨35mg

탄수화물21g

당류10g

지방6g

트랜스지방0g

포화지방1.8g

콜레스테롤65mg

단백질2g

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✦ 한눈에 요약

달걀과 설탕이 밀가루보다 많이 들어간 케이크예요. 가공 유지인 쇼트닝과 합성향료가 섞여 있어요.

꿀고구마 촉촉 케이크 성분·원재료 30가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

설탕 감미료쇼트닝 가공유지대두유 식용유지향료 착향료합성향료 착향료가공유지 가공유지

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

향료 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

프로필렌글리콜지방산에스테르 유화제글리세린지방산에스테르 유화제사양벌꿀 감미료치즈 유가공품정제소금 조미료d-소비톨액 감미료올리고당 감미료혼합제제 복합 원료d-소비톨 감미료프로필렌글리콜 용제폴리글리세린지방산에스테르 유화제기타가공품 복합 원료글리세린 용제베타카로틴 착색료

전란액 난류 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료레시틴 유화제우유 유가공품유크림 유가공품로커스트콩검 증점제배양액 발효 원료정제수 용제고구마분말 가공 원료D-토코페롤 산화방지제

알레르기 표시알류, 우유, 대두, 밀 함유

꿀고구마 촉촉 케이크 전성분(원재료명) 원문

전란액, 설탕, 밀가루, 쇼트닝[대두유, 프로필렌글리콜지방산에스테르, 글리세린지방산에스테르, 레시틴], 사양벌꿀, 치즈[우유, 유크림, 정제소금, 로커스트콩검, 배양액], D-소비톨액, 올리고당, 혼합제제1[정제수, D-소비톨, 글리세린지방산에스테르, 프로필렌글리콜, 폴리글리세린지방산에스테르], 우유, 기타가공품1, 고구마분말, 기타가공품2, 향료, 혼합제제2[글리세린, 정제수, 프로필렌글리콜, 베타카로틴, D-토코페롤, 글리세린지방산에스테르], 혼합제제3[합성향료, 가공유지]