킬바사

원재료 29가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

돼지고기(국내산)91.1%,정제수,정제소금(국내산),혼합제제(카라기난,말토덱스트린),설탕,기타가공품,고춧가루,혼합제제(폴리인산나트륨,피로인산나트륨,메타인산나트륨),마늘,흑후추분말,너트맥,캐러웨이분말,코치닐분말,비타민C,아질산나트륨(발색제),L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨(향미증진제),5'-이노신산이나트륨,5'-구아닐산이나트륨],분무수,결정포도당,코치닐추출색소,식용케이싱

알레르기계란, 대두, 돼지고기

영양정보 총 내용량 200g / 100g당

열량331kcal

나트륨660mg

탄수화물8g

당류4g

지방27g

트랜스지방0g

포화지방8g

콜레스테롤51mg

단백질14g

킬바사 성분·원재료 29가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

설탕 감미료코치닐분말 착색료발색제 발색제결정포도당 감미료코치닐추출색소 착색료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

코치닐분말 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

결정포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 16

정제소금 조미료혼합제제 복합 원료카라기난 증점제말토덱스트린 증점제기타가공품 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제너트맥 식품 원료L-글루탐산나트륨제제 향미증진제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제5'-이노신산이나트륨 향미증진제5'-구아닐산이나트륨 향미증진제분무수 식품 원료식용케이싱 식품 원료

돼지고기 육류정제수 용제고춧가루 향신료마늘 채소류흑후추분말 향신료캐러웨이분말 가공 원료비타민C 영양강화제

알레르기 표시계란, 대두, 돼지고기

킬바사 전성분(원재료명) 원문

돼지고기(국내산)91.1%,정제수,정제소금(국내산),혼합제제(카라기난,말토덱스트린),설탕,기타가공품,고춧가루,혼합제제(폴리인산나트륨,피로인산나트륨,메타인산나트륨),마늘,흑후추분말,너트맥,캐러웨이분말,코치닐분말,비타민C,아질산나트륨(발색제),L-글루탐산나트륨제제[L-글루탐산나트륨(향미증진제),5'-이노신산이나트륨,5'-구아닐산이나트륨],분무수,결정포도당,코치닐추출색소,식용케이싱