미식당

모듬꼬치

원재료 52가지 중 경고 7개

원재료명

[모듬꼬치 470g] 닭고기42.8%(국내산), 떡8.3%(쌀/수입산99%, 정제염수1%), 돼지삼겹살17%(외국산/스페인, 독일, 브라질, 오스트리아, 칠레), 닭안심(국내산)5.3%, 팽이버섯7.7%(국내산), 대파6.1%(국내산), 닭염통9.4%(국내산), 자숙은행나무견과3%(중국산), 정제염수0.5% / [청양데리야끼소스 70g] 흑설탕, 정제수, 혼합간장[산분해간장{글루텐(밀:중국산), 천일염(호주산)}, 양조간장{탈지대두(인도산), 밀(미국산), 정제소금(국산)}, 물엿, 혼합제제(D-소비톨액, 말티톨시럽), 카라멜색소], 미향[기타과당, 포도당, 레몬식초{레몬농축과즙(레몬100%:이스라엘산)}, 정제소금(국산), 주정], 물엿, 냉동청양고추6.84%(고추100%:중국산), 가쓰오엑기스[말토덱스트린, 가쓰오부시엑기스{가쓰오추출액(가쓰오부시10%:인도네시아산)}, 가쓰오엑기스(가쓰오부시10%:일본산), 정제소금(국산)], 양조간장{탈지대두(외국산:인도산, 미국산, 중국산), 소맥(미국산), 천일염, 기타과당}, 정제소금(국산), 설탕, 우스타소스(설탕, 발효식초(주정, 발효영양원), 정제소금(국산), 양조간장(양조간장원액(탈지대두:인도산), 천일염(호주산)), 토마토페이스트(중국산)), 카라멜색소Ⅲ, 마늘(국내산), 양념베이스KK-C(향신료조제품), 생강(국내산)

알레르기대두, 밀, 고등어, 돼지고기, 토마토, 닭고기, 쇠고기, 조개류

영양정보 470g당

열량901kcal

나트륨381.1mg

탄수화물18.8g

당류4.2g

지방59.2g

트랜스지방0g

포화지방18.3g

콜레스테롤269.3mg

단백질73.8g

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✦ 한눈에 요약

닭고기와 돼지삼겹살 등 고기 위주로 구성된 꼬치인데, 포화지방이 18.3g이라 하루 기준치의 122%를 훌쩍 넘겨요. 착색료와 산분해간장도 들어 있어요.

모듬꼬치 성분·원재료 52가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

흑설탕 감미료산분해간장 장류물엿 감미료카라멜색소 착색료미향 착향료기타과당 감미료설탕 감미료

흑설탕 · 당밀이 남아 갈색을 띠는 설탕입니다. 몸에서 쓰이는 방식은 백설탕과 같아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 16

모듬꼬치 조리 완제품정제염수 조미료청양데리야끼소스 소스류혼합간장 장류천일염 조미료양조간장 장류정제소금 조미료혼합제제 복합 원료d-소비톨액 감미료말티톨시럽 감미료포도당 감미료주정 용제말토덱스트린 증점제우스타소스 소스류양조간장원액 장류양념베이스KK-C 복합조미료

닭고기 육류떡 곡류쌀 곡류돼지삼겹살 육류닭안심 육류팽이버섯 버섯류대파 채소류닭염통 육류자숙은행나무견과 견과·종실류정제수 용제글루텐 곡류 가공 원료밀 곡류탈지대두 두류 가공 원료레몬식초 식초레몬농축과즙 가공 원료레몬 과일류냉동청양고추 채소류고추 채소류가쓰오엑기스 추출 원료가쓰오부시엑기스 추출 원료가쓰오추출액 추출 원료가쓰오부시 수산물소맥 곡류발효식초 산도조절제발효영양원 발효 원료토마토페이스트 가공 원료마늘 채소류향신료조제품 향신료생강 채소류

알레르기 표시대두, 밀, 고등어, 돼지고기, 토마토, 닭고기, 쇠고기, 조개류

모듬꼬치 전성분(원재료명) 원문

[모듬꼬치 470g] 닭고기42.8%(국내산), 떡8.3%(쌀/수입산99%, 정제염수1%), 돼지삼겹살17%(외국산/스페인, 독일, 브라질, 오스트리아, 칠레), 닭안심(국내산)5.3%, 팽이버섯7.7%(국내산), 대파6.1%(국내산), 닭염통9.4%(국내산), 자숙은행나무견과3%(중국산), 정제염수0.5% / [청양데리야끼소스 70g] 흑설탕, 정제수, 혼합간장[산분해간장{글루텐(밀:중국산), 천일염(호주산)}, 양조간장{탈지대두(인도산), 밀(미국산), 정제소금(국산)}, 물엿, 혼합제제(D-소비톨액, 말티톨시럽), 카라멜색소], 미향[기타과당, 포도당, 레몬식초{레몬농축과즙(레몬100%:이스라엘산)}, 정제소금(국산), 주정], 물엿, 냉동청양고추6.84%(고추100%:중국산), 가쓰오엑기스[말토덱스트린, 가쓰오부시엑기스{가쓰오추출액(가쓰오부시10%:인도네시아산)}, 가쓰오엑기스(가쓰오부시10%:일본산), 정제소금(국산)], 양조간장{탈지대두(외국산:인도산, 미국산, 중국산), 소맥(미국산), 천일염, 기타과당}, 정제소금(국산), 설탕, 우스타소스(설탕, 발효식초(주정, 발효영양원), 정제소금(국산), 양조간장(양조간장원액(탈지대두:인도산), 천일염(호주산)), 토마토페이스트(중국산)), 카라멜색소Ⅲ, 마늘(국내산), 양념베이스KK-C(향신료조제품), 생강(국내산)