면사랑

오장동식 간재미회냉면

원재료 43가지 중 경고 5개

원재료명

밀가루(밀-미국산, 호주산), 직접 담근 동치미육수베이스[직접담근 동치미착즙액{발효동치미(무-국산)}, 정제소금(국산), 설탕, 쇠고기육수베이스, 냉면육수농축액], 물엿, 가오리회무침{가오리 회무침(가오리-러시아산), 고춧가루(중국산), 물엿, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 주정}, 정제수, 향신료 조제품, 소맥전분, 설탕, 고추장, 냉동마늘, 양파, 무, 조미베이스, 직접담근 동치미착즙액, 발효식초, 기타과당, 고춧가루, 감자전분조제, 소스, 정제소금, 생강, 참기름, 볶은참깨, 혼합제제1(치자청색소, 홍국색소, 덱스트린), 면류첨가알칼리제(탄산칼륨, 탄산나트륨, 피로인산나트륨), 합성향료(오이향), 합성향료(겨자오일)

알레르기우유, 대두, 밀, 닭고기, 쇠고기, 조개류

영양정보 총 내용량 310g당

열량625kcal

나트륨1550mg

탄수화물129g

당류24g

지방4.4g

트랜스지방0g

포화지방0.6g

콜레스테롤5mg

단백질17g

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✦ 한눈에 요약

직접 담근 동치미 육수를 쓴 냉면이지만, 물엿이 많이 들어가고 나트륨이 1,550mg이라 하루 기준치의 78%나 돼요.

오장동식 간재미회냉면 성분·원재료 43가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

설탕 감미료물엿 감미료기타과당 감미료합성향료 착향료오이향 착향료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

오이향 · 제품에 오이 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 20

직접담근동치미육수베이스 조미 베이스발효동치미 조미 원료정제소금 조미료쇠고기육수베이스 조미 베이스냉면육수농축액 농축 원료가오리회무침 조리 완제품가오리 회무침 조리 완제품가오리 식품 원료l-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제주정 용제고추장 장류조미베이스 조미 베이스소스 소스류혼합제제 복합 원료치자청색소 착색료홍국색소 착색료면류첨가알칼리제 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제겨자오일 식용유지

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류직접 담근 동치미착즙액 추출 원료무 채소류고춧가루 향신료정제수 용제향신료조제품 향신료소맥전분 전분냉동마늘 채소류양파 채소류발효식초 산도조절제감자전분조제 곡분·전분 원료생강 채소류참기름 식용유지볶은참깨 견과·종실류덱스트린 증점제탄산칼륨 산도조절제탄산나트륨 산도조절제

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 닭고기, 쇠고기, 조개류

오장동식 간재미회냉면 전성분(원재료명) 원문

밀가루(밀-미국산, 호주산), 직접 담근 동치미육수베이스[직접담근 동치미착즙액{발효동치미(무-국산)}, 정제소금(국산), 설탕, 쇠고기육수베이스, 냉면육수농축액], 물엿, 가오리회무침{가오리 회무침(가오리-러시아산), 고춧가루(중국산), 물엿, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 주정}, 정제수, 향신료 조제품, 소맥전분, 설탕, 고추장, 냉동마늘, 양파, 무, 조미베이스, 직접담근 동치미착즙액, 발효식초, 기타과당, 고춧가루, 감자전분조제, 소스, 정제소금, 생강, 참기름, 볶은참깨, 혼합제제1(치자청색소, 홍국색소, 덱스트린), 면류첨가알칼리제(탄산칼륨, 탄산나트륨, 피로인산나트륨), 합성향료(오이향), 합성향료(겨자오일)