고래사

꼬치어묵&물떡

원재료 62가지 중 경고 5개

원재료명

[접사각 400g] 연육{외국산(미국, 중국, 베트남 등)/어육살, 설탕, D-소비톨, 산도조절제}, 전분가공품{감자전분(폴란드산), 변성전분(베트남산)}, 소스1{참치농축액(참치/원양산), 정제소금(국산)}, 정제소금, 소스2, 설탕, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 대두유, 글리신, D-자일로오스, 효소처리스테비아, 폴리인산Na, 리보뉴클레오티드Na / [물떡꼬치 211g] 쌀99%(외국산), 정제소금(국산) / [가쓰오소스2 69g(23g x 3개)] 정제수, 설탕, 양조간장[탈지대두(외국산), 천일염(호주산), 소맥, 기타과당, 주정], 정제소금(국산), 농축스프베이스[일본산/씨푸드추출물, 가수분해대두단백, 간장, 다시마추출물, 주정], 가쓰오부시엑기스 4%[일본산/가다랑어추출물15%(고형분9.9%), 혼합가다랑어추출물14%, 건조가다랑어추출물5%(고형분0.5%)], 소스, 복합조미식품, 향미증진제, 카라멜색소, 자몽종자추출물 / [맛 간장소스 20g(10g x 2개)] 설탕, 양조간장21%[양조간장원액(대만산), 정제소금(국내산), 주정, 기타과당, 효소처리스테비아], 정제수, 청주[주정, 기타과당, 쌀(국내산), 구연산, 국], 기타과당, 발효식초[주정, 맥아엑기스, 발효영양원], 중화두반장[중국산/절인고추, 발효대두페이스트, 발효잠두페이스트, 설탕, 변성전분], 소스, 마늘, 노두유, 레몬농축액, 볶음참깨, 복합조미식품, 고추가루, 천연향신료1, 마늘농축액, 향미유, 천연향신료2, 향미증진제, 잔탄검

알레르기대두, 밀, 고등어, 닭고기, 조개류

영양정보 400g당

열량242kcal

나트륨803.4mg

탄수화물29.0g

당류2.5g

지방7.8g

트랜스지방0.0g

포화지방0.8g

콜레스테롤20.9mg

단백질13.9g

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✦ 한눈에 요약

연육과 전분 위주로 구성된 어묵 세트인데, 향미증진제와 인산염, 착색료 같은 첨가물이 섞여 있어요. 나트륨도 하루 기준치의 40%로 높아요.

꼬치어묵&물떡 성분·원재료 62가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

설탕 감미료대두유 식용유지기타과당 감미료카라멜색소 착색료향미유 착향료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

향미유 · 식용유에 향을 입혀 만든 향미 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유이고 향 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 24

접사각 가공 원료연육 수산 가공 원료d-소비톨 감미료변성전분 증점제소스 소스류참치농축액 농축 원료정제소금 조미료l-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제효소처리스테비아 감미료폴리인산나트륨 산도조절제리보뉴클레오티드나트륨 식품첨가물물떡꼬치 조리 완제품가쓰오소스 소스류양조간장 장류천일염 조미료주정 용제농축스프베이스 조미 베이스간장 장류복합조미식품 복합조미료맛간장소스 소스류양조간장원액 장류중화두반장 조미 원료노두유 장류

어육살 수산 가공 원료산도조절제 산도조절제전분가공품 전분감자전분 전분참치 수산물글리신 향미증진제D-자일로오스 감미료쌀 곡류정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류씨푸드추출물 추출 원료가수분해대두단백 두류다시마추출물 추출 원료가쓰오부시엑기스 추출 원료가다랑어추출물 추출 원료혼합가다랑어추출물 추출 원료건조가다랑어추출물 추출 원료자몽종자추출물 가공 원료구연산 산도조절제발효식초 산도조절제맥아엑기스 가공 원료발효영양원 발효 원료절인고추 채소류발효대두페이스트 가공 원료발효잠두페이스트 가공 원료마늘 채소류레몬농축액 가공 원료볶음참깨 종실류고추가루 향신료천연향신료 향신료마늘농축액 가공 원료잔탄검 증점제

알레르기 표시대두, 밀, 고등어, 닭고기, 조개류

꼬치어묵&물떡 전성분(원재료명) 원문

[접사각 400g] 연육{외국산(미국, 중국, 베트남 등)/어육살, 설탕, D-소비톨, 산도조절제}, 전분가공품{감자전분(폴란드산), 변성전분(베트남산)}, 소스1{참치농축액(참치/원양산), 정제소금(국산)}, 정제소금, 소스2, 설탕, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 대두유, 글리신, D-자일로오스, 효소처리스테비아, 폴리인산Na, 리보뉴클레오티드Na / [물떡꼬치 211g] 쌀99%(외국산), 정제소금(국산) / [가쓰오소스2 69g(23g x 3개)] 정제수, 설탕, 양조간장[탈지대두(외국산), 천일염(호주산), 소맥, 기타과당, 주정], 정제소금(국산), 농축스프베이스[일본산/씨푸드추출물, 가수분해대두단백, 간장, 다시마추출물, 주정], 가쓰오부시엑기스 4%[일본산/가다랑어추출물15%(고형분9.9%), 혼합가다랑어추출물14%, 건조가다랑어추출물5%(고형분0.5%)], 소스, 복합조미식품, 향미증진제, 카라멜색소, 자몽종자추출물 / [맛 간장소스 20g(10g x 2개)] 설탕, 양조간장21%[양조간장원액(대만산), 정제소금(국내산), 주정, 기타과당, 효소처리스테비아], 정제수, 청주[주정, 기타과당, 쌀(국내산), 구연산, 국], 기타과당, 발효식초[주정, 맥아엑기스, 발효영양원], 중화두반장[중국산/절인고추, 발효대두페이스트, 발효잠두페이스트, 설탕, 변성전분], 소스, 마늘, 노두유, 레몬농축액, 볶음참깨, 복합조미식품, 고추가루, 천연향신료1, 마늘농축액, 향미유, 천연향신료2, 향미증진제, 잔탄검