도량

철가방요리사 임태훈 셰프의 짬짜면

원재료 57가지 중 경고 4개

원재료명

[도량 철가방 요리사 짬뽕 430g] 정제수, 소스1[L-글루탐산나트륨제제{L-글루탐산나트륨(향미증진제), 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 호박산이나트륨}, 콩기름{콩기름(외국산:아르헨티나, 미국, 베트남 등)}, 향신료조제품{향신료조제품(중국산)}, 소스2, 소스3], 양념육{돼지고기(국내산), 간마늘(중국산), 양파, 사과, 가공소금}, 양파(국산), 양배추(국산), 목이버섯, 표고버섯(채), 당근, 향미유, 부추, 식용돈지, 고춧가루 / [도량 철가방 요리사 고기 짜장소스 250g] 양파(국내산), 돼지고기 20%(국내산), 볶음춘장 14%[춘장 91.8%(소맥분(밀:미국산, 호주산)), 대두유(대두:외국산/미국, 브라질, 파라과이 등)], 양배추, 정제수, 설탕, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 변성전분, 대두유, 식용돈지, 향미유, 마늘, 복합조미식품, 생강, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨 / [도량 철가방 요리사 중화면 300g(150g x 2개)] 밀가루(밀:호주산, 미국산), 혼합제제(변성전분, 말토덱스트린), 감자전분(감자전분:폴란드산, 국산), 정제소금[해수(국산), 천일염(호주산)], 호박가루, 면류첨가알칼리제[탄산수소나트륨, 감자전분가공품{감자전분, 정제소금, 탄산수소나트륨}, 곡류가공품(옥수수100%), 치자황색소3%, 포도당, 구아검, 덱스트린, 제일인산칼륨], 주정, 옥수수전분

알레르기대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기, 조개류

영양정보 430g당

열량205kcal

나트륨3,067mg

탄수화물19g

당류6g

지방7g

트랜스지방0g

포화지방1.8g

콜레스테롤26mg

단백질17g

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✦ 한눈에 요약

나트륨이 3,067mg이라 한 끼에 하루 기준치의 153%를 먹게 돼요. 향미증진제와 정제 식용유가 소스 앞쪽에 많이 들었어요.

철가방요리사 임태훈 셰프의 짬짜면 성분·원재료 57가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 4

콩기름 식용유지향미유 착향료대두유 식용유지설탕 감미료

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

향미유 · 식용유에 향을 입혀 만든 향미 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유이고 향 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 25

도량 철가방 요리사 짬뽕 조리 완제품소스 소스류L-글루탐산나트륨제제 향미증진제l-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제5'-리보뉴클레오티드이나트륨 향미증진제호박산이나트륨 향미증진제양념육 조미 원료가공소금 조미료도량 철가방 요리사 고기 짜장소스 소스류볶음춘장 조미 원료춘장 장류변성전분 증점제복합조미식품 복합조미료도량 철가방 요리사 중화면 조리 완제품혼합제제 복합 원료말토덱스트린 증점제정제소금 조미료천일염 조미료면류첨가알칼리제 산도조절제감자전분가공품 가공 원료치자황색소 착색료포도당 감미료제일인산칼륨 산도조절제주정 용제

정제수 용제향신료조제품 향신료돼지고기 육류간마늘 채소류양파 채소류사과 과일류양배추 채소류목이버섯 버섯류표고버섯 버섯류당근 채소류부추 채소류식용돈지 육류고춧가루 향신료소맥분 곡류 가공 원료밀 곡류대두 두류마늘 채소류생강 채소류밀가루 곡류 가공 원료감자전분 전분해수 조미료호박가루 가공 원료탄산수소나트륨 팽창제곡류가공품 곡류 가공 원료옥수수 곡류구아검 증점제덱스트린 증점제옥수수전분 전분

알레르기 표시대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기, 조개류

철가방요리사 임태훈 셰프의 짬짜면 전성분(원재료명) 원문

[도량 철가방 요리사 짬뽕 430g] 정제수, 소스1[L-글루탐산나트륨제제{L-글루탐산나트륨(향미증진제), 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 호박산이나트륨}, 콩기름{콩기름(외국산:아르헨티나, 미국, 베트남 등)}, 향신료조제품{향신료조제품(중국산)}, 소스2, 소스3], 양념육{돼지고기(국내산), 간마늘(중국산), 양파, 사과, 가공소금}, 양파(국산), 양배추(국산), 목이버섯, 표고버섯(채), 당근, 향미유, 부추, 식용돈지, 고춧가루 / [도량 철가방 요리사 고기 짜장소스 250g] 양파(국내산), 돼지고기 20%(국내산), 볶음춘장 14%[춘장 91.8%(소맥분(밀:미국산, 호주산)), 대두유(대두:외국산/미국, 브라질, 파라과이 등)], 양배추, 정제수, 설탕, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 변성전분, 대두유, 식용돈지, 향미유, 마늘, 복합조미식품, 생강, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨 / [도량 철가방 요리사 중화면 300g(150g x 2개)] 밀가루(밀:호주산, 미국산), 혼합제제(변성전분, 말토덱스트린), 감자전분(감자전분:폴란드산, 국산), 정제소금[해수(국산), 천일염(호주산)], 호박가루, 면류첨가알칼리제[탄산수소나트륨, 감자전분가공품{감자전분, 정제소금, 탄산수소나트륨}, 곡류가공품(옥수수100%), 치자황색소3%, 포도당, 구아검, 덱스트린, 제일인산칼륨], 주정, 옥수수전분