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최강록셰프 평양냉면

원재료 43가지 중 경고 1개

원재료명

[냉면육수] 소스1{동치미착즙액CJ(무:국산)}, 추출가공식품[양지추출액{양지(쇠고기:호주산)}], 설탕, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 정제소금, 소스2, 함수결정포도당, 향미증진제, 복합조미식품 / [부드럽고 쫄깃한 전통냉면사리] 밀가루(밀:호주산, 미국산), 곡류가공품(고구마전분:중국산), 혼합제제(주정, 구연산, 구연산삼나트륨), 정제소금, 면류첨가알칼리제{탄산칼륨(무수), 탄산나트륨, 제이인산나트륨}, 트랜스글루타미나아제, 혼합제제(글리세린지방산에스테르, 밀식이섬유, 프로필렌글리콜지방산에스테르) / [오이고추고명] 오이맛고추(국내산), 포도당, 정제소금(국내산), 혼합제제{말토덱스트린, 아라비아검, d-토코페롤(혼합형), 글리세린에스테르}, 혼합제제(비타민B1라우릴황산염, 글리신, 탄산수소암모늄)

알레르기메밀, 대두, 밀, 쇠고기

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✦ 한눈에 요약

육수와 동치미액에 설탕을 꽤 넣은 냉면이에요. 향미증진제와 인산염이 들어 있는데, 인산염은 뒤쪽에 있어 양이 적어요.

최강록셰프 평양냉면 성분·원재료 43가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 1

설탕 감미료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 22

냉면육수 조미 베이스소스 소스류동치미착즙액CJ 농축 원료추출가공식품 가공 원료l-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제정제소금 조미료함수결정포도당 감미료복합조미식품 복합조미료부드럽고 쫄깃한 전통냉면사리 식품 원료혼합제제 복합 원료주정 용제면류첨가알칼리제 산도조절제무수 식품 원료제이인산나트륨 산도조절제트랜스글루타미나아제 효소글리세린지방산에스테르 유화제프로필렌글리콜지방산에스테르 유화제오이고추고명 채소류포도당 감미료말토덱스트린 증점제글리세린에스테르 유화제

좋아요 20

무 채소류양지추출액 추출 원료양지 육류쇠고기 육류밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류곡류가공품 곡류 가공 원료고구마전분 전분구연산 산도조절제구연산삼나트륨 산도조절제탄산칼륨 산도조절제탄산나트륨 산도조절제밀식이섬유 식이섬유오이맛고추 채소류아라비아검 증점제D-토코페롤 산화방지제혼합형 산화방지제비타민b1라우릴황산염 영양강화제글리신 향미증진제탄산수소암모늄 팽창제

알레르기 표시메밀, 대두, 밀, 쇠고기

최강록셰프 평양냉면 전성분(원재료명) 원문

[냉면육수] 소스1{동치미착즙액CJ(무:국산)}, 추출가공식품[양지추출액{양지(쇠고기:호주산)}], 설탕, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 정제소금, 소스2, 함수결정포도당, 향미증진제, 복합조미식품 / [부드럽고 쫄깃한 전통냉면사리] 밀가루(밀:호주산, 미국산), 곡류가공품(고구마전분:중국산), 혼합제제(주정, 구연산, 구연산삼나트륨), 정제소금, 면류첨가알칼리제{탄산칼륨(무수), 탄산나트륨, 제이인산나트륨}, 트랜스글루타미나아제, 혼합제제(글리세린지방산에스테르, 밀식이섬유, 프로필렌글리콜지방산에스테르) / [오이고추고명] 오이맛고추(국내산), 포도당, 정제소금(국내산), 혼합제제{말토덱스트린, 아라비아검, d-토코페롤(혼합형), 글리세린에스테르}, 혼합제제(비타민B1라우릴황산염, 글리신, 탄산수소암모늄)