풀무원

단무지와 우엉

원재료 31가지 중 경고 3개

원재료명

절임무 43%[무 98%(국산), 천일염(호주산)], 정제수, 절임우엉 17%(중국산/우엉 98%, 정제소금), 기타과당, 설탕, 양조간장[탈지대두(외국산/인도, 미국, 중국), 천일염(호주산), 소맥(미국산), 주정], 발효식초 1.28%, 정제소금(국산), 가쓰오엑기스-P[정제소금(국산)], 콩발효농축액[천일염(호주산)], 효소처리스테비아, 패각발효칼슘(조개류:국산), 과일야채발효당[정제소금(국산)], DL-사과산, 비타젠S, 젖산, 비타민C, 구연산, 젖산칼슘, 카라멜색소Ⅳ, 치자황색소, 폴리인산나트륨, 5'-이노신산이나트륨, 포도당, 밀분해추출물

알레르기대두, 밀, 게, 새우, 조개류

영양정보 350g당

열량40kcal

나트륨700mg

탄수화물6g

당류6g

지방1.6g

트랜스지방0g

포화지방0.6g

콜레스테롤0mg

단백질1미만

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4,020원350g100g당 1,149원

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✦ 한눈에 요약

무와 우엉을 주재료로 썼지만, 한 번에 먹는 양에 나트륨이 하루 기준치의 35%나 들었어요. 카라멜색소와 인산염 같은 첨가물도 섞여 있어요.

단무지와 우엉 성분·원재료 31가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 3

기타과당 감미료설탕 감미료카라멜색소 착색료

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 13

천일염 조미료절임우엉 채소 가공 원료정제소금 조미료양조간장 장류주정 용제콩발효농축액 농축 원료효소처리스테비아 감미료패각발효칼슘 식품첨가물비타젠S 배합 원료치자황색소 착색료폴리인산나트륨 산도조절제5'-이노신산이나트륨 향미증진제포도당 감미료

절임무 채소 가공 원료무 채소류정제수 용제우엉 채소류탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류발효식초 산도조절제가쓰오엑기스 추출 원료과일야채발효당 과일류dl-사과산 산도조절제젖산 산도조절제비타민c 영양강화제구연산 산도조절제젖산칼슘 영양강화제밀분해추출물 추출 원료

알레르기 표시대두, 밀, 게, 새우, 조개류

단무지와 우엉 전성분(원재료명) 원문

절임무 43%[무 98%(국산), 천일염(호주산)], 정제수, 절임우엉 17%(중국산/우엉 98%, 정제소금), 기타과당, 설탕, 양조간장[탈지대두(외국산/인도, 미국, 중국), 천일염(호주산), 소맥(미국산), 주정], 발효식초 1.28%, 정제소금(국산), 가쓰오엑기스-P[정제소금(국산)], 콩발효농축액[천일염(호주산)], 효소처리스테비아, 패각발효칼슘(조개류:국산), 과일야채발효당[정제소금(국산)], DL-사과산, 비타젠S, 젖산, 비타민C, 구연산, 젖산칼슘, 카라멜색소Ⅳ, 치자황색소, 폴리인산나트륨, 5'-이노신산이나트륨, 포도당, 밀분해추출물