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메밀건빵

원재료 23가지 중 경고 10개

원재료명

건빵60%{밀가루(미국산,호주산), 설탕, 마가린(팜유, 말레이시아산)팜올레인유(말레이시아산), 팜스테아린유(말레이시아산), 가공유지, 글리세린지방산에스테르, 정제소금}, 메밀가루10%(중국산), 보리가루2%(국내산), 옥수수기름, 유함유가공품, 옥수수전분, 포도당, 탄산수소암모늄, 정제소금, 탄산수소나트륨, 산성아황산나트륨(산화방지제), 합성향료(바닐라향분말), 물엿, 마가린

알레르기우유, 메밀, 대두, 밀, 아황산류

영양정보 100당

열량457kcal

나트륨141mg

탄수화물70g

당류17g

지방16g

트랜스지방0g

포화지방2g

콜레스테롤8mg

단백질7g

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✦ 한눈에 요약

마가린과 팜유 같은 가공유지가 주원료인 건빵에 메밀가루를 10% 섞은 제품이에요. 정제한 옥수수기름도 함께 들어 있어요.

메밀건빵 성분·원재료 23가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 10

설탕 감미료마가린 가공유지팜유 식용유지팜올레인유 식용유지팜스테아린유 가공유지가공유지 가공유지옥수수기름 식용유지산성아황산나트륨 산화방지제합성향료 착향료물엿 감미료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

팜스테아린유 · 팜유에서 굳는 부분만 분리한 기름으로 단단한 식감을 냅니다. 포화지방 비율이 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

옥수수기름 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

산성아황산나트륨 · 갈변과 산화를 늦추고 보존성을 높이는 아황산류 첨가물입니다. 아황산류 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 4

글리세린지방산에스테르 유화제정제소금 조미료유함유가공품 가공 원료포도당 감미료

건빵 곡류밀가루 곡류 가공 원료메밀가루 가공 원료보리가루 가공 원료옥수수전분 전분탄산수소암모늄 팽창제탄산수소나트륨 팽창제산화방지제 산화방지제바닐라향분말 가공 원료

알레르기 표시우유, 메밀, 대두, 밀, 아황산류

메밀건빵 전성분(원재료명) 원문

건빵60%{밀가루(미국산,호주산), 설탕, 마가린(팜유, 말레이시아산)팜올레인유(말레이시아산), 팜스테아린유(말레이시아산), 가공유지, 글리세린지방산에스테르, 정제소금}, 메밀가루10%(중국산), 보리가루2%(국내산), 옥수수기름, 유함유가공품, 옥수수전분, 포도당, 탄산수소암모늄, 정제소금, 탄산수소나트륨, 산성아황산나트륨(산화방지제), 합성향료(바닐라향분말), 물엿, 마가린