선유가

박인아 장인의 개성 수제약과

원재료 24가지 중 경고 4개

원재료명

밀가루(미국산, 호주산), 물엿, 옥수수기름(옥배유/미국산, 브라질산, 러시아산), 계피가루(베트남산), 생강가루(베트남산), 혼합제제(식소다/튀르키예산, 중국산)[탄산수소나트륨, 옥수수전분], 찹쌀가루(국내산), 가공소금(맛소금/국내산), 쌀조청(국내산[쌀, 엿기름]), 생강즙(국내산[생강추출액, 고형분, 정제수]), 유자청(국내산[유자(고흥산), 백설탕]), 파로씨앗(파로분말 100%, 튀르키예산)

알레르기밀

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 계피가루로 정성껏 만든 약과인데, 물엿이 두 번째로 많이 들어가 당분 함량이 높은 편이에요.

박인아 장인의 개성 수제약과 성분·원재료 24가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 4

물엿 감미료옥수수기름 식용유지옥배유 식용유지백설탕 감미료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

옥수수기름 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

옥배유 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 4

혼합제제 복합 원료가공소금 조미료맛소금 조미료쌀조청 감미료

밀가루 곡류 가공 원료계피가루 가공 원료생강가루 향신료식소다 산도조절제탄산수소나트륨 팽창제옥수수전분 전분찹쌀가루 곡류 가공 원료쌀 곡류엿기름 발효 원료생강즙 추출 원료생강추출액 향신 추출 원료정제수 용제유자청 과일류유자 과일류파로씨앗 견과·종실류파로분말 곡분/전분

알레르기 표시밀

박인아 장인의 개성 수제약과 전성분(원재료명) 원문

밀가루(미국산, 호주산), 물엿, 옥수수기름(옥배유/미국산, 브라질산, 러시아산), 계피가루(베트남산), 생강가루(베트남산), 혼합제제(식소다/튀르키예산, 중국산)[탄산수소나트륨, 옥수수전분], 찹쌀가루(국내산), 가공소금(맛소금/국내산), 쌀조청(국내산[쌀, 엿기름]), 생강즙(국내산[생강추출액, 고형분, 정제수]), 유자청(국내산[유자(고흥산), 백설탕]), 파로씨앗(파로분말 100%, 튀르키예산)