풀스쿡

청룡도넛

원재료 24가지 중 경고 10개

원재료명

곡류가공품(밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 설탕, 식물성쇼트닝(팜유:말레이시아산), 혼합유지, 대두유), 기타가공품[설탕, 가공유지(말레이시아산, 인도네시아산), 혼합탈지분유(네덜란드산), 유당, 레시틴], 두부(대두(외국산:미국, 캐나다, 호주 등)), 글루코노-δ-락톤, 쇼트닝(식물성유지, 가공유지), 당류가공품[당류가공품, 준초콜릿, 유화제], 효모, 치자청색소, 치자황색소

알레르기우유, 대두, 밀

영양정보 50g당

열량240kcal

나트륨180mg

탄수화물22g

당류10g

지방15g

트랜스지방0g

포화지방7g

콜레스테롤0mg

단백질4g

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2,500원50g100g당 5,000원

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✦ 한눈에 요약

50g에 포화지방이 7g, 하루 기준치의 47%나 되는 도넛이에요. 밀가루와 설탕 외에도 쇼트닝, 팜유 같은 가공 유지가 많이 들어갔어요.

청룡도넛 성분·원재료 24가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 10

설탕 감미료식물성쇼트닝 가공유지팜유 식용유지혼합유지 가공유지대두유 식용유지가공유지 가공유지쇼트닝 가공유지식물성유지 식용유지당류가공품 감미료준초콜릿 가공 원료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

식물성쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

혼합유지 · 빵·과자의 식감을 내기 위해 쓰는 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

당류가공품 · 설탕이나 물엿 같은 당류를 가공해 만든 원료입니다. 유리당이 주성분이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

준초콜릿 · 카카오 함량을 낮추고 식물성 유지와 당류를 늘려 만든 초콜릿 가공품입니다. 당류와 포화지방이 많아 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 4

기타가공품 복합 원료유화제 유화제치자청색소 착색료치자황색소 착색료

곡류가공품 곡류 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류혼합탈지분유 유가공품유당 감미료레시틴 유화제두부 두류 가공 원료대두 두류글루코노-Δ-락톤 응고제효모 발효 원료

알레르기 표시우유, 대두, 밀

청룡도넛 전성분(원재료명) 원문

곡류가공품(밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 설탕, 식물성쇼트닝(팜유:말레이시아산), 혼합유지, 대두유), 기타가공품[설탕, 가공유지(말레이시아산, 인도네시아산), 혼합탈지분유(네덜란드산), 유당, 레시틴], 두부(대두(외국산:미국, 캐나다, 호주 등)), 글루코노-δ-락톤, 쇼트닝(식물성유지, 가공유지), 당류가공품[당류가공품, 준초콜릿, 유화제], 효모, 치자청색소, 치자황색소