서울식품

마들렌

Name: 서울식품 마들렌
Brand: 서울식품
Price: 6060 KRW
Availability: InStock

원재료 30가지 중 경고 7개

원재료명

전란액(계란:국내산), 설탕, 밀가루(밀:미국산), 대두유(대두:외국산/아르헨티나, 미국, 브라질 등), 아몬드분말, 사양벌꿀, 팽창제제(산성피로인산나트륨, 탄산수소나트륨, 바닐라추출물, 말톨, 변성전분, 피페로날, 에틸알콜, 3인산칼슘), 정제소금, 혼합제제(프로피온산나트륨, 감마-노나락톤, 에틸알콜, 식용유), 쌀가루, 제일인산칼슘, 젖산칼슘, 혼합제제(포도당, 바닐린, 에틸바닐린, 프로필렌글리콜)

알레르기알류, 대두, 밀

영양정보 22g당

열량90kcal

나트륨30mg

탄수화물10g

당류6g

지방4.9g

트랜스지방0g

포화지방0.6g

콜레스테롤25mg

단백질1g

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6,060원22g×10개100g당 2,755원

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✦ 한눈에 요약

계란과 설탕이 주가 되는 과자예요. 당류가 100g당 27.3g으로 많고, 인산염과 보존료 같은 첨가물도 들어 있어요.

마들렌 성분·원재료 30가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

설탕 감미료대두유 식용유지말톨 착향료피페로날 착향료식용유 식용유지바닐린 착향료에틸바닐린 착향료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

말톨 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

피페로날 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

식용유 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

바닐린 · 바닐라 향을 흉내 내려고 만든 합성 향 성분입니다. 진짜 바닐라 대신 쓰이며 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

에틸바닐린 · 바닐라 향을 흉내 내려고 만든 합성 향 성분입니다. 진짜 바닐라 대신 쓰이며 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

사양벌꿀 감미료팽창제제 배합 원료산성피로인산나트륨 팽창제바닐라추출물 착향료변성전분 증점제에틸알콜 용제3인산칼슘 산도조절제정제소금 조미료혼합제제 복합 원료프로피온산나트륨 보존료감마노나락톤 식품 원료제일인산칼슘 팽창제포도당 감미료프로필렌글리콜 용제

전란액 난류 가공 원료계란 난류밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류대두 두류아몬드분말 견과류탄산수소나트륨 팽창제쌀가루 곡류 가공 원료젖산칼슘 영양강화제

알레르기 표시알류, 대두, 밀

마들렌 전성분(원재료명) 원문

전란액(계란:국내산), 설탕, 밀가루(밀:미국산), 대두유(대두:외국산/아르헨티나, 미국, 브라질 등), 아몬드분말, 사양벌꿀, 팽창제제(산성피로인산나트륨, 탄산수소나트륨, 바닐라추출물, 말톨, 변성전분, 피페로날, 에틸알콜, 3인산칼슘), 정제소금, 혼합제제(프로피온산나트륨, 감마-노나락톤, 에틸알콜, 식용유), 쌀가루, 제일인산칼슘, 젖산칼슘, 혼합제제(포도당, 바닐린, 에틸바닐린, 프로필렌글리콜)