우유를 넣어 부드럽고 촉촉한 12겹 층층 밀크브레드

원재료 44가지 중 주의 3개 · 경고 8개

원재료명

밀가루, 정제수, 마가린1[대두유, 설탕, 정제수, 글리세린지방산에스테르, 폴리글리세린지방산에스테르, 합성향료(우유향) 0.6%, 레시틴(유전자변형대두포함가능성있음), 비타민E, 베타-카로틴(착색료)], 설탕, 계란, 마가린2[대두유, 정제수, 버터, 전지분유(우유) 5%, 정제소금, 글리세린지방산에스테르, 레시틴, 합성향료(우유향) 1%, 베타-카로틴(착색료), 소브산칼륨(보존료), 소브산(보존료), 구연산, L-아스코빌팔미테이트(산화방지제), 터셔리부틸히드로퀴논(산화방지제), 부틸히드록시아니솔(산화방지제), 디부틸히드록시톨루엔(산화방지제)], 전지분유(우유) 2.25%, D-소비톨액, 트레할로스, 혼합제제1[글리세린지방산에스테르, 말토게닉아밀라아제, 헤미셀룰라아제, 아밀로글루코시다아제, 글루코오스산화효소, 리파아제, 알파-아밀라아제, 비타민C, 밀가루, 대두단백분말], 건조효모, 혼합제제2[글리세린지방산에스테르, 글리세린, 폴리글리세린지방산에스테르, D-소비톨액, 정제수], 과당시럽, 당류가공품(맥아시럽, 트레할로스, 정제수), 정제소금, 글리세린, 프로피온산칼슘(보존료), 합성향료(우유향) 0.09%

알레르기알류, 우유, 대두, 밀

영양정보 100g당

열량372kcal

나트륨260mg

탄수화물50g

당류3g

지방16g

트랜스지방0g

포화지방0g

콜레스테롤0mg

단백질7g

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7,630원450g100g당 1,696원

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✦ 한눈에 요약

합성 산화방지제 세 종류와 합성향료, 가공 유지가 들어간 빵이에요. 마가린과 설탕이 밀가루 다음으로 많이 들었어요.

우유를 넣어 부드럽고 촉촉한 12겹 층층 밀크브레드 성분·원재료 44가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 3

터셔리부틸히드로퀴논 산화방지제부틸히드록시아니솔 산화방지제디부틸히드록시톨루엔 산화방지제

터셔리부틸히드로퀴논 · 튀김유와 유지 가공식품의 산패를 늦추기 위해 쓰는 합성 산화방지제입니다. 사용 대상과 최대 사용량이 정해진 첨가물이므로 자주 겹쳐 먹지 않는 편이 좋습니다.

부틸히드록시아니솔 · 기름의 산화를 막기 위해 쓰는 합성 산화방지제입니다. 발암 가능성 분류가 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

디부틸히드록시톨루엔 · 기름의 산패를 늦추기 위해 쓰는 합성 산화방지제입니다. 사용 기준이 정해진 첨가물이므로 여러 가공식품에서 겹쳐 먹는 양을 줄이는 것이 좋습니다.

경고 8

마가린 가공유지대두유 식용유지설탕 감미료합성향료 착향료우유향 착향료착색료 착색료보존료 보존료당류가공품 감미료

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

우유향 · 제품에 우유 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

착색료 · 제품에 색을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 색소인지 표시되지 않아 합성 색소일 수 있고, 색만 내고 영양은 없어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

당류가공품 · 설탕이나 물엿 같은 당류를 가공해 만든 원료입니다. 유리당이 주성분이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

글리세린지방산에스테르 유화제폴리글리세린지방산에스테르 유화제베타-카로틴 착색료버터 유가공품정제소금 조미료소브산칼륨 보존료소브산 보존료d-소비톨액 감미료혼합제제 복합 원료아밀로글루코시다아제 효소제글리세린 용제과당시럽 감미료맥아시럽 감미료프로피온산칼슘 보존료

밀가루 곡류 가공 원료정제수 용제레시틴 유화제비타민E 영양강화제계란 난류전지분유 유가공품우유 유가공품구연산 산도조절제L-아스코빌팔미테이트 산화방지제산화방지제 산화방지제트레할로스 감미료말토게닉아밀라아제 효소제헤미셀룰라아제 효소제글루코오스산화효소 효소제리파아제 효소제알파-아밀라아제 효소제비타민c 영양강화제대두단백분말 가공 원료건조효모 발효 원료

알레르기 표시알류, 우유, 대두, 밀

우유를 넣어 부드럽고 촉촉한 12겹 층층 밀크브레드 전성분(원재료명) 원문

밀가루, 정제수, 마가린1[대두유, 설탕, 정제수, 글리세린지방산에스테르, 폴리글리세린지방산에스테르, 합성향료(우유향) 0.6%, 레시틴(유전자변형대두포함가능성있음), 비타민E, 베타-카로틴(착색료)], 설탕, 계란, 마가린2[대두유, 정제수, 버터, 전지분유(우유) 5%, 정제소금, 글리세린지방산에스테르, 레시틴, 합성향료(우유향) 1%, 베타-카로틴(착색료), 소브산칼륨(보존료), 소브산(보존료), 구연산, L-아스코빌팔미테이트(산화방지제), 터셔리부틸히드로퀴논(산화방지제), 부틸히드록시아니솔(산화방지제), 디부틸히드록시톨루엔(산화방지제)], 전지분유(우유) 2.25%, D-소비톨액, 트레할로스, 혼합제제1[글리세린지방산에스테르, 말토게닉아밀라아제, 헤미셀룰라아제, 아밀로글루코시다아제, 글루코오스산화효소, 리파아제, 알파-아밀라아제, 비타민C, 밀가루, 대두단백분말], 건조효모, 혼합제제2[글리세린지방산에스테르, 글리세린, 폴리글리세린지방산에스테르, D-소비톨액, 정제수], 과당시럽, 당류가공품(맥아시럽, 트레할로스, 정제수), 정제소금, 글리세린, 프로피온산칼슘(보존료), 합성향료(우유향) 0.09%