약과호떡빵

원재료 28가지 중 경고 7개

원재료명

과자{밀가루(밀:호주산,미국산), 채종유(호주산,캐나다산), 물엿, 설탕, 팽창제}, 밀가루(밀:미국,캐나다산), 당류가공품(설탕, D-소비톨, 당밀, 해바라기씨, 볶음땅콩분태), 정제수, 설탕, 전란액(국산), 효모, 마가린, 쇼트닝, 곡류가공품, 혼합제제1(옥수수전분, 유화제, 영양강화제2종, 팽창제, 비타민C, 효소제), 혼합제제2{식물성유지, 유화제6종, L-아스코빌팔미테이트(산화방지제)}, 소금

알레르기알류, 땅콩, 대두, 밀

영양정보 100g당

열량358kcal

나트륨152mg

탄수화물66g

당류25g

지방7g

트랜스지방0g

포화지방1.8g

콜레스테롤33mg

단백질7g

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✦ 한눈에 요약

100g에 당류가 25g으로 하루 기준치의 25%나 돼요. 물엿과 설탕 같은 당류가공품이 주재료로 쓰였기 때문이에요.

약과호떡빵 성분·원재료 28가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

채종유 식용유지물엿 감미료설탕 감미료당류가공품 감미료마가린 가공유지쇼트닝 가공유지식물성유지 식용유지

채종유 · 유채씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

당류가공품 · 설탕이나 물엿 같은 당류를 가공해 만든 원료입니다. 유리당이 주성분이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 6

과자 가공 원료d-소비톨 감미료당밀 감미료혼합제제 복합 원료유화제 유화제소금 조미료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류팽창제 팽창제해바라기씨 견과·종실류볶음땅콩분태 견과·종실류정제수 용제전란액 난류 가공 원료효모 발효 원료곡류가공품 곡류 가공 원료옥수수전분 전분영양강화제 영양강화제비타민c 영양강화제효소제 효소L-아스코빌팔미테이트 산화방지제산화방지제 산화방지제

알레르기 표시알류, 땅콩, 대두, 밀

약과호떡빵 전성분(원재료명) 원문

과자{밀가루(밀:호주산,미국산), 채종유(호주산,캐나다산), 물엿, 설탕, 팽창제}, 밀가루(밀:미국,캐나다산), 당류가공품(설탕, D-소비톨, 당밀, 해바라기씨, 볶음땅콩분태), 정제수, 설탕, 전란액(국산), 효모, 마가린, 쇼트닝, 곡류가공품, 혼합제제1(옥수수전분, 유화제, 영양강화제2종, 팽창제, 비타민C, 효소제), 혼합제제2{식물성유지, 유화제6종, L-아스코빌팔미테이트(산화방지제)}, 소금