오븐에 구운 치즈파운드

원재료 37가지 중 주의 1개 · 경고 12개

원재료명

마가린[팜유(말레이시아산), 팜올레인유(말레이시아산), 에스테르화유(팜스테아린유, 야자유), 우지, 야자경화유], 백설탕, 밀가루(밀:미국산,호주산), 전란액(계란:국내산), 치즈혼합분말 4.7%[야자경화유(정제가공유지/외국산:인도네시아,말레이시아,필리핀등), 자연치즈(호주산), 물엿, 유당, 카제인나트륨], 폴리글리시톨시럽, 혼합제제(초산전분, 덱스트린), 팽창제(산성피로인산나트륨, 탄산칼슘, 탄산수소나트륨, 글루코노델타락톤, 옥수수전분, 구연산), 식품첨가물혼합제제(산도조절제, 시클로덱스트린, 유화제), 식품첨가물향료(가공유지, 합성향료)

알레르기알류, 우유, 대두, 밀, 쇠고기

영양정보 50g당

열량220kcal

나트륨270mg

탄수화물25g

당류15g

지방12g

트랜스지방0g

포화지방6g

콜레스테롤56mg

단백질3g

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✦ 한눈에 요약

계란과 밀가루가 들어간 파운드케이크지만, 마가린 같은 가공 유지가 앞쪽에 많고 50g에 포화지방이 하루 기준치의 40%나 돼요.

오븐에 구운 치즈파운드 성분·원재료 37가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

야자경화유 가공유지

야자경화유 · 야자유에 수소를 붙여 단단하게 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있고 포화지방도 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 12

마가린 가공유지팜유 식용유지팜올레인유 식용유지에스테르화유 식용유지팜스테아린유 가공유지우지 동물성유지백설탕 감미료정제가공유지 식용유지물엿 감미료식품첨가물향료 착향료가공유지 가공유지합성향료 착향료

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

에스테르화유 · 기름의 지방산 배열을 바꿔 굳기를 맞춘 가공 유지입니다. 트랜스지방은 거의 없지만 포화지방이 많고 가공도가 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜스테아린유 · 팜유에서 굳는 부분만 분리한 기름으로 단단한 식감을 냅니다. 포화지방 비율이 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

우지 · 소의 지방을 정제해 만든 기름으로 튀김과 가공에 쓰입니다. 포화지방 비율이 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

정제가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

식품첨가물향료 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

야자유 식용유지자연치즈 유가공품카제인나트륨 유화제폴리글리시톨시럽 감미료혼합제제 복합 원료산성피로인산나트륨 팽창제식품첨가물혼합제제 복합 원료유화제 유화제

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류전란액 난류 가공 원료계란 난류치즈혼합분말 가공 원료유당 감미료초산전분 전분덱스트린 증점제팽창제 팽창제탄산칼슘 영양강화제탄산수소나트륨 팽창제글루코노델타락톤 응고제옥수수전분 전분구연산 산도조절제산도조절제 산도조절제시클로덱스트린 안정제

알레르기 표시알류, 우유, 대두, 밀, 쇠고기

오븐에 구운 치즈파운드 전성분(원재료명) 원문

마가린[팜유(말레이시아산), 팜올레인유(말레이시아산), 에스테르화유(팜스테아린유, 야자유), 우지, 야자경화유], 백설탕, 밀가루(밀:미국산,호주산), 전란액(계란:국내산), 치즈혼합분말 4.7%[야자경화유(정제가공유지/외국산:인도네시아,말레이시아,필리핀등), 자연치즈(호주산), 물엿, 유당, 카제인나트륨], 폴리글리시톨시럽, 혼합제제(초산전분, 덱스트린), 팽창제(산성피로인산나트륨, 탄산칼슘, 탄산수소나트륨, 글루코노델타락톤, 옥수수전분, 구연산), 식품첨가물혼합제제(산도조절제, 시클로덱스트린, 유화제), 식품첨가물향료(가공유지, 합성향료)