크럼

반미 바게뜨

원재료 17가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

밀가루[밀(미국산,캐나다산)], 밀(미국산), 쇼트닝[팜유(말레이시아산), 팜올레인유(말레이시아산), 야자경화유, 팜스테아린유, 유화제], 설탕, 효모, 정제소금(국산), 곡류가공품, 혼합제제[메틸셀룰로스, 난소화성말토덱스트린, 폴리덱스트로스], 곡류가공품, 유동파라핀, 쇼트닝

알레르기대두, 밀

영양정보 78g당

열량194kcal

나트륨230mg

탄수화물35g

당류2g

지방4g

트랜스지방0g

포화지방2g

콜레스테롤0mg

단백질4.6g

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✦ 한눈에 요약

가공 유지인 쇼트닝과 야자경화유가 밀가루 다음으로 많이 들었어요. 설탕까지 들어간 바게트예요.

반미 바게뜨 성분·원재료 17가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

야자경화유 가공유지

야자경화유 · 야자유에 수소를 붙여 단단하게 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있고 포화지방도 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

쇼트닝 가공유지팜유 식용유지팜올레인유 식용유지팜스테아린유 가공유지설탕 감미료

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

팜스테아린유 · 팜유에서 굳는 부분만 분리한 기름으로 단단한 식감을 냅니다. 포화지방 비율이 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 4

유화제 유화제정제소금 조미료혼합제제 복합 원료유동파라핀 식품첨가물

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류효모 발효 원료곡류가공품 곡류 가공 원료메틸셀룰로스 식이섬유·증점 원료난소화성 말토덱스트린 식이섬유폴리덱스트로스 식이섬유

알레르기 표시대두, 밀

반미 바게뜨 전성분(원재료명) 원문

밀가루[밀(미국산,캐나다산)], 밀(미국산), 쇼트닝[팜유(말레이시아산), 팜올레인유(말레이시아산), 야자경화유, 팜스테아린유, 유화제], 설탕, 효모, 정제소금(국산), 곡류가공품, 혼합제제[메틸셀룰로스, 난소화성말토덱스트린, 폴리덱스트로스], 곡류가공품, 유동파라핀, 쇼트닝