한성

함흥비빔냉면

원재료 39가지 중 경고 6개

원재료명

냉면사리: 소맥분 92.70%(밀: 미국산, 호주산), 볶은메밀가루 2.00%(메밀: 중국산), 카사바전분(카사바: 베트남산), 정제소금(국산), 면류첨가알칼리제(탄산칼륨, 탄산나트륨), 주정 한성비빔소스: 저감미당, 설탕, 물엿, D-소비톨액, 기타과당, 고추장 7.75%{소맥분(밀: 미국산, 호주산), 물엿, 고춧가루 10.45%(국산 57.40%, 중국산 42.60%), 혼합조미료, 정제소금}, 고춧가루 1(국산 70.00%, 중국산 30.00%), 마늘 4.13%(중국산), 양파 4.13%(국산), 정제소금(국산), 발효식초, 고춧가루 2, 식물성유지, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 생강 0.52%(국산), 구연산, 올레오레진파프리카, 향미증진제 1, 글루코노델타락톤, 혼합제제(초산나트륨, 푸마르산, 덱스트린, 메타인산나트륨, 글리세린지방산에스테르), 카라멜색소, 코치닐추출색소, 향미증진제 2, 발효주정

알레르기메밀, 밀

영양정보 총 내용량 400g / 1인분(200g: 사리 150g+비빔소스 50g)당

열량520kcal

나트륨1760mg

탄수화물109g

당류8g

지방3.4g

트랜스지방0g

포화지방0g

콜레스테롤0mg

단백질13g

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21,990원3.62kg100g당 607원

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함흥비빔냉면 성분·원재료 39가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

설탕 감미료물엿 감미료기타과당 감미료식물성유지 식용유지카라멜색소 착색료코치닐추출색소 착색료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

냉면사리 면류정제소금 조미료면류첨가알칼리제 산도조절제주정 한성비빔소스 소스류저감미당 감미료D-소비톨액 감미료고추장 장류혼합조미료 복합조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합제제 복합 원료메타인산나트륨 산도조절제글리세린지방산에스테르 유화제발효주정 용제

소맥분 곡류 가공 원료밀 곡류볶은메밀가루 가공 원료메밀 곡류카사바전분 전분카사바 곡분·전분 원료탄산칼륨 산도조절제탄산나트륨 산도조절제고춧가루 향신료마늘 채소류양파 채소류발효식초 산도조절제생강 채소류구연산 산도조절제올레오레진파프리카 채소류글루코노델타락톤 응고제초산나트륨 산도조절제푸마르산 산도조절제덱스트린 증점제

알레르기 표시메밀, 밀

함흥비빔냉면 전성분(원재료명) 원문

냉면사리: 소맥분 92.70%(밀: 미국산, 호주산), 볶은메밀가루 2.00%(메밀: 중국산), 카사바전분(카사바: 베트남산), 정제소금(국산), 면류첨가알칼리제(탄산칼륨, 탄산나트륨), 주정 한성비빔소스: 저감미당, 설탕, 물엿, D-소비톨액, 기타과당, 고추장 7.75%{소맥분(밀: 미국산, 호주산), 물엿, 고춧가루 10.45%(국산 57.40%, 중국산 42.60%), 혼합조미료, 정제소금}, 고춧가루 1(국산 70.00%, 중국산 30.00%), 마늘 4.13%(중국산), 양파 4.13%(국산), 정제소금(국산), 발효식초, 고춧가루 2, 식물성유지, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 생강 0.52%(국산), 구연산, 올레오레진파프리카, 향미증진제 1, 글루코노델타락톤, 혼합제제(초산나트륨, 푸마르산, 덱스트린, 메타인산나트륨, 글리세린지방산에스테르), 카라멜색소, 코치닐추출색소, 향미증진제 2, 발효주정