와밀

예술방앗간 약과쿠키

원재료 27가지 중 경고 4개

원재료명

약과[물엿,소맥분(미국,호주산),채종유(채종유:호주,캐나다산),쌀조청,정백당,밀가루(중국산),탄산수소나트륨], 밀가루(미국,캐나다산), 버터(네덜란드산(유크림,산균양균배양액)), 물엿, 설탕, 계란, 호두(미국산), 정제수, 재제소금, 계피가루, 혼합제제1[(탄산수소나트륨,글루코노델타락톤,L-주석산수소칼륨,제일인산칼슘,옥수수전분,스테아린산칼슘,자당지방산에스테르),젖산칼슘], 혼합제제2[탄산수소나트륨(산도조절제,팽창제),옥수수전분]

알레르기알류, 우유, 밀, 호두

영양정보 100g당

열량470kcal

나트륨1180mg

탄수화물45g

당류21g

지방31g

트랜스지방0.5미만

포화지방17g

콜레스테롤85mg

단백질2g

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✦ 한눈에 요약

약과와 밀가루, 버터를 섞어 만든 쿠키지만 영양 성분이 무거워요. 100g당 포화지방이 하루 기준치의 113%, 나트륨이 59%나 들었어요.

예술방앗간 약과쿠키 성분·원재료 27가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 4

물엿 감미료채종유 식용유지정백당 감미료설탕 감미료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

채종유 · 유채씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

정백당 · 정제도를 높인 흰 설탕으로 가공식품에 가장 널리 쓰입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

약과 식품 원료쌀조청 감미료버터 유가공품산균양균배양액 발효 원료재제소금 조미료혼합제제 복합 원료L-주석산수소칼륨 식품첨가물제일인산칼슘 팽창제스테아린산칼슘 식품첨가물자당지방산에스테르 유화제

소맥분 곡류 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료탄산수소나트륨 팽창제유크림 유가공품계란 난류호두 견과류정제수 용제계피가루 가공 원료글루코노델타락톤 응고제옥수수전분 전분젖산칼슘 영양강화제산도조절제 산도조절제팽창제 팽창제

알레르기 표시알류, 우유, 밀, 호두

예술방앗간 약과쿠키 전성분(원재료명) 원문

약과[물엿,소맥분(미국,호주산),채종유(채종유:호주,캐나다산),쌀조청,정백당,밀가루(중국산),탄산수소나트륨], 밀가루(미국,캐나다산), 버터(네덜란드산(유크림,산균양균배양액)), 물엿, 설탕, 계란, 호두(미국산), 정제수, 재제소금, 계피가루, 혼합제제1[(탄산수소나트륨,글루코노델타락톤,L-주석산수소칼륨,제일인산칼슘,옥수수전분,스테아린산칼슘,자당지방산에스테르),젖산칼슘], 혼합제제2[탄산수소나트륨(산도조절제,팽창제),옥수수전분]