와밀

예술방앗간 시나몬 꽈배기 페스츄리

원재료 25가지 중 경고 8개

원재료명

빵류[밀가루(미국,캐나다산), 마가린{식물성유지(팜스테아린유:말레이시아산)}, 가공유지{팜스테아린유, 프리페어드에더블팻, 유화제, 정제소금}, 전란액, 설탕, 가공버터, 효모, 혼합제제{소맥분, 포도당, 글리세린지방산에스테르, 탄산칼슘, 비타민C, 알파아밀라아제(비세균성), 헤미셀룰라아제, 유청단백질, 채종유}, 정제소금], 설탕, 시나몬파우더/베트남산

알레르기알류, 우유, 대두, 밀

영양정보 100g당

열량435kcal

나트륨350mg

탄수화물51g

당류10g

지방22g

트랜스지방0g

포화지방12g

콜레스테롤30mg

단백질7g

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 마가린, 가공유지가 앞쪽에 배치된 기름진 빵이에요. 마가린, 팜스테아린유 등 여러 가공 유지가 쓰여 포화지방이 하루 기준치의 80%나 돼요.

예술방앗간 시나몬 꽈배기 페스츄리 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 8

마가린 가공유지식물성유지 식용유지팜스테아린유 가공유지가공유지 가공유지프리페어드에더블팻 가공유지설탕 감미료가공버터 가공유지채종유 식용유지

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

팜스테아린유 · 팜유에서 굳는 부분만 분리한 기름으로 단단한 식감을 냅니다. 포화지방 비율이 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

프리페어드에더블팻 · 식용 유지의 굳기와 가공성을 맞춰 만든 조제 식용 지방입니다. 빵과 과자에 부드러움과 바삭한 식감을 더합니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

가공버터 · 버터에 식물성 유지나 첨가물을 섞어 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 원료에 따라 트랜스지방이 있을 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

채종유 · 유채씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 6

유화제 유화제정제소금 조미료혼합제제 복합 원료포도당 감미료글리세린지방산에스테르 유화제비세균성 식품 원료

빵류 곡류 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료전란액 난류 가공 원료효모 발효 원료소맥분 곡류 가공 원료탄산칼슘 영양강화제비타민c 영양강화제알파아밀라아제 효소제헤미셀룰라아제 효소제유청단백질 유가공품시나몬파우더 가공 원료

알레르기 표시알류, 우유, 대두, 밀

예술방앗간 시나몬 꽈배기 페스츄리 전성분(원재료명) 원문

빵류[밀가루(미국,캐나다산), 마가린{식물성유지(팜스테아린유:말레이시아산)}, 가공유지{팜스테아린유, 프리페어드에더블팻, 유화제, 정제소금}, 전란액, 설탕, 가공버터, 효모, 혼합제제{소맥분, 포도당, 글리세린지방산에스테르, 탄산칼슘, 비타민C, 알파아밀라아제(비세균성), 헤미셀룰라아제, 유청단백질, 채종유}, 정제소금], 설탕, 시나몬파우더/베트남산