제키스

딸기 마카롱 쿠키

원재료 52가지 중 주의 1개 · 경고 16개

원재료명

화이트페이스트/싱가포르산(설탕,식물성유지(팜유),탈지분유,유당,유청분말,유화제(소르비탄에스테르,대두레시틴,글리세린에스테르),합성향료(바닐린)),아몬드분말(아몬드/미국산),박력분(밀/미국산),설탕,가공버터(무염)[프리페어드에드블팻(유지방,야자경화유)(외국산:뉴질랜드,호주,말레이시아 등)],가공유지(팜에스테르화유(말레이시아산),팜핵에스테르화유(말레이시아산),팜스테아린에스테르화유),정제수,크림치즈,유화제,레시틴,우유(국내산),d-토코페롤(혼합형),구연산,설탕,합성향료(버터향,크림향),전란액(국내산),폴리글리시톨시럽(저감미당),실버쇼닝,옥수수분말,난백분,가당연유,딸기분말(국내산)2.24%,딸기농축액/국내산(딸기90%,저감미당)2.17%,에스피,식품첨가물혼합제제1,베이킹파우더,식품첨가물혼합제제2,천연색소(락색소),합성향료(딸기향),천연색소(코치닐추출색소)

알레르기알류, 우유, 대두, 밀

영양정보 100g당

열량458kcal

나트륨86mg

탄수화물57g

당류20g

지방22g

트랜스지방0g

포화지방2g

콜레스테롤46mg

단백질9g

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12,000원160g100g당 7,500원

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✦ 한눈에 요약

딸기 가루는 2%뿐이고 설탕과 가공유지가 주가 되는 과자예요. 야자경화유, 팜유 같은 가공 유지와 합성향료가 많이 들었어요.

딸기 마카롱 쿠키 성분·원재료 52가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

야자경화유 가공유지

야자경화유 · 야자유에 수소를 붙여 단단하게 굳힌 경화유입니다. 경화 과정에서 트랜스지방이 생길 수 있고 포화지방도 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 16

설탕 감미료식물성유지 식용유지팜유 식용유지합성향료 착향료바닐린 착향료가공버터 가공유지프리페어드에드블팻 가공유지가공유지 가공유지팜에스테르화유 식용유지팜핵에스테르화유 식용유지팜스테아린에스테르화유 식용유지버터향 착향료크림향 착향료락색소 착색료딸기향 착향료코치닐추출색소 착색료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

바닐린 · 바닐라 향을 흉내 내려고 만든 합성 향 성분입니다. 진짜 바닐라 대신 쓰이며 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

가공버터 · 버터에 식물성 유지나 첨가물을 섞어 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 원료에 따라 트랜스지방이 있을 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

프리페어드에드블팻 · 식용 유지의 굳기와 가공성을 맞춰 만든 조제 식용 지방입니다. 빵과 과자에 부드러움과 바삭한 식감을 더합니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜에스테르화유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

팜핵에스테르화유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

팜스테아린에스테르화유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

버터향 · 제품에 버터 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

크림향 · 제품에 크림 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

락색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

딸기향 · 제품에 딸기 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

유화제 유화제소르비탄에스테르 유화제글리세린에스테르 유화제무염 식품 원료유지방 유가공품크림치즈 유가공품폴리글리시톨시럽 감미료저감미당 감미료실버쇼닝 가공유지가당연유 유가공품딸기농축액 농축 원료에스피 식품 원료식품첨가물혼합제제 복합 원료천연색소 착색료

화이트페이스트 가공 원료탈지분유 유가공품유당 감미료유청분말 유가공품대두레시틴 유화제아몬드분말 견과류아몬드 견과류박력분 곡류 가공 원료밀 곡류정제수 용제레시틴 유화제우유 유가공품D-토코페롤 산화방지제혼합형 산화방지제구연산 산도조절제전란액 난류 가공 원료옥수수분말 가공 원료난백분 난류 가공 원료딸기분말 가공 원료딸기 과일류베이킹파우더 팽창제

알레르기 표시알류, 우유, 대두, 밀

딸기 마카롱 쿠키 전성분(원재료명) 원문

화이트페이스트/싱가포르산(설탕,식물성유지(팜유),탈지분유,유당,유청분말,유화제(소르비탄에스테르,대두레시틴,글리세린에스테르),합성향료(바닐린)),아몬드분말(아몬드/미국산),박력분(밀/미국산),설탕,가공버터(무염)[프리페어드에드블팻(유지방,야자경화유)(외국산:뉴질랜드,호주,말레이시아 등)],가공유지(팜에스테르화유(말레이시아산),팜핵에스테르화유(말레이시아산),팜스테아린에스테르화유),정제수,크림치즈,유화제,레시틴,우유(국내산),d-토코페롤(혼합형),구연산,설탕,합성향료(버터향,크림향),전란액(국내산),폴리글리시톨시럽(저감미당),실버쇼닝,옥수수분말,난백분,가당연유,딸기분말(국내산)2.24%,딸기농축액/국내산(딸기90%,저감미당)2.17%,에스피,식품첨가물혼합제제1,베이킹파우더,식품첨가물혼합제제2,천연색소(락색소),합성향료(딸기향),천연색소(코치닐추출색소)