현우동

카케우동

원재료 55가지 중 경고 8개

원재료명

[정통사누끼우동면] 밀가루(밀:호주산, 미국산), 변성전분, 감자전분(폴란드산), 폴리글리시톨시럽, 정제소금(국내산), 미림, 치자황색소, 알긴산프로필렌글리콜 / [다시소스] 정제수,액상포도당,양조간장(일본산/정제소금,탈지대두,밀,고과당콘시럽,대두),갈색설탕,정제소금(해수:국산,천일염:호주산),소스1(일본산/환원물엿,가쓰오추출물,혼합가쓰오부시추출물,가쓰오부시추출물,정제염),소스2(기타과당,주정,쌀,당시럽,구연산),소스3(물엿,다시마추출농축액,정제소금,가수분해동물성단백,5'-리보뉴클레오티드이나트륨),소스4,L-글루탐산나트륨(향미증진제),과·채가공품,발효식초,복합조미식품1,하나가쓰오우메(와이),효모식품,소스5,향미증진제,카라멜색소IV,산도조절제,구아검,혼합제제(말토덱스트린,스모크향,이산화규소),복합조미식품2 / [미역후레이크] 미역[건미역 100% (미역:국내산, 천일염:호주산)] / [가쓰오팩] 가다랑어 100%(인도네시아산)

알레르기우유, 대두, 밀, 고등어, 조개류

영양정보 230g당

열량372kcal

나트륨223mg

탄수화물83g

당류0g

지방1.8g

트랜스지방0g

포화지방0.4g

콜레스테롤0mg

단백질6g

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✦ 한눈에 요약

밀가루와 전분으로 만든 면 구성은 단순한데, 향미증진제와 카라멜색소, 스모크향 같은 첨가물이 들어 있어요.

카케우동 성분·원재료 55가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 8

액상포도당 감미료갈색설탕 감미료환원물엿 감미료기타과당 감미료당시럽 감미료물엿 감미료카라멜색소 착색료스모크향 착향료

액상포도당 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

갈색설탕 · 당밀 성분이 남아 갈색을 띠는 설탕입니다. 미네랄이 아주 조금 더 있지만 몸에서 쓰이는 방식은 설탕과 같아 섭취량 제한이 필요합니다.

환원물엿 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

당시럽 · 단맛을 내기 위해 쓰는 정제 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

스모크향 · 제품에 스모크 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 23

정통사누끼우동면 조리 완제품변성전분 증점제폴리글리시톨시럽 감미료정제소금 조미료미림 조미 원료치자황색소 착색료알긴산프로필렌글리콜 증점제다시소스 소스류양조간장 장류고과당콘시럽 감미료천일염 조미료소스 소스류정제염 조미료주정 용제다시마추출농축액 농축 원료5'-리보뉴클레오티드이나트륨 향미증진제l-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제복합조미식품 복합조미료하나가쓰오우메 배합 원료와이 배합 원료혼합제제 복합 원료말토덱스트린 증점제

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류감자전분 전분정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료대두 두류해수 조미료가쓰오추출물 추출 원료혼합가쓰오부시추출물 추출 원료가쓰오부시추출물 추출 원료쌀 곡류구연산 산도조절제가수분해동물성단백 단백질 원료과·채가공품 가공 원료발효식초 산도조절제효모식품 발효 원료산도조절제 산도조절제구아검 증점제이산화규소 고결방지제미역후레이크 가공 원료미역 해조류건미역 해조류가쓰오팩 수산물가다랑어 수산물

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 고등어, 조개류

카케우동 전성분(원재료명) 원문

[정통사누끼우동면] 밀가루(밀:호주산, 미국산), 변성전분, 감자전분(폴란드산), 폴리글리시톨시럽, 정제소금(국내산), 미림, 치자황색소, 알긴산프로필렌글리콜 / [다시소스] 정제수,액상포도당,양조간장(일본산/정제소금,탈지대두,밀,고과당콘시럽,대두),갈색설탕,정제소금(해수:국산,천일염:호주산),소스1(일본산/환원물엿,가쓰오추출물,혼합가쓰오부시추출물,가쓰오부시추출물,정제염),소스2(기타과당,주정,쌀,당시럽,구연산),소스3(물엿,다시마추출농축액,정제소금,가수분해동물성단백,5'-리보뉴클레오티드이나트륨),소스4,L-글루탐산나트륨(향미증진제),과·채가공품,발효식초,복합조미식품1,하나가쓰오우메(와이),효모식품,소스5,향미증진제,카라멜색소IV,산도조절제,구아검,혼합제제(말토덱스트린,스모크향,이산화규소),복합조미식품2 / [미역후레이크] 미역[건미역 100% (미역:국내산, 천일염:호주산)] / [가쓰오팩] 가다랑어 100%(인도네시아산)