현우동

멘타이가마바타 우동

원재료 32가지 중 주의 1개 · 경고 2개

원재료명

현우동 정통사누끼우동면(230 g): 밀가루(밀:호주산, 미국산), 변성전분, 감자전분(폴란드산), 폴리글리시톨시럽, 정제소금(국내산), 미림, 치자황색소, 알긴산프로필렌글리콜 / 현우동 버터계란 소스(25 g): 버터[유크림(뉴질랜드산)], 난황액[난황액(국산)] / 현우동 양념명란젓(35 g): 명태알(러시아산), 정제소금(국내산), 레드비트농축액(독일산:레드비트100%), 미림향, D-소비톨, 글리신, 아질산나트륨(발색제), DL-사과산, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 영양강화제, 가다랑어분말, 젖산칼슘, 고춧가루, 후추가루 / 가쓰오팩(1 g): 가다랑어 100%(인도네시아산)

알레르기알류, 우유, 밀

영양정보 230g당

열량372kcal

나트륨223mg

탄수화물83g

당류0g

지방1.8g

트랜스지방0g

포화지방0.4g

콜레스테롤0mg

단백질6g

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✦ 한눈에 요약

밀가루 230g과 전분이 주를 이루는 면 요리예요. 발색제인 아질산나트륨과 향미증진제, 미림향이 조금씩 들어 있어요.

멘타이가마바타 우동 성분·원재료 32가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 2

미림향 착향료발색제 발색제

미림향 · 제품에 미림 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 14

현우동 정통사누끼우동면 조리 완제품변성전분 증점제폴리글리시톨시럽 감미료정제소금 조미료미림 조미 원료치자황색소 착색료알긴산프로필렌글리콜 증점제현우동 버터계란 소스 소스류버터 유가공품현우동 양념명란젓 조미 원료레드비트농축액 농축 원료d-소비톨 감미료l-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류감자전분 전분유크림 유가공품난황액 난류 가공 원료명태알 수산물글리신 향미증진제dl-사과산 산도조절제영양강화제 영양강화제가다랑어분말 가공 원료젖산칼슘 영양강화제고춧가루 향신료후추가루 향신료가쓰오팩 수산물가다랑어 수산물

알레르기 표시알류, 우유, 밀

멘타이가마바타 우동 전성분(원재료명) 원문

현우동 정통사누끼우동면(230 g): 밀가루(밀:호주산, 미국산), 변성전분, 감자전분(폴란드산), 폴리글리시톨시럽, 정제소금(국내산), 미림, 치자황색소, 알긴산프로필렌글리콜 / 현우동 버터계란 소스(25 g): 버터[유크림(뉴질랜드산)], 난황액[난황액(국산)] / 현우동 양념명란젓(35 g): 명태알(러시아산), 정제소금(국내산), 레드비트농축액(독일산:레드비트100%), 미림향, D-소비톨, 글리신, 아질산나트륨(발색제), DL-사과산, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 영양강화제, 가다랑어분말, 젖산칼슘, 고춧가루, 후추가루 / 가쓰오팩(1 g): 가다랑어 100%(인도네시아산)