해인

쫄면장

원재료 28가지 중 경고 3개

원재료명

고추장[소맥분[외국산(밀:미국, 호주, 캐나다)], 물엿, 정제수, 혼합양념(중국산)[고춧가루 4.63 %, 정제소금, 마늘, 양파, 찹쌀분], 분말혼합양념(중국산)[찐밀쌀가루, 고춧가루 1.57 %, 정제소금, 포도당, 마늘분]], 기타과당, 물엿, 정제수, 설탕, 양파(국내산), 발효식초, 오이(국내산), 고춧가루, 마늘, 양조간장, 빙초산, 정제소금, 참깨, 대파, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 참기름, 쇠고기맛도우미, 후추가루 쇠고기, 토마토, 우유, 대두, 밀 함유

알레르기우유, 대두, 밀, 토마토, 쇠고기

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✦ 한눈에 요약

고추장이 주원료로 들어간 양념장인데, 기타과당이 두 번째로 많아 당분 함량이 높아요.

쫄면장 성분·원재료 28가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 3

물엿 감미료기타과당 감미료설탕 감미료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 9

고추장 장류혼합양념 복합조미료정제소금 조미료분말혼합양념 소스류포도당 감미료양조간장 장류l-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제쇠고기맛도우미 복합조미료

소맥분 곡류 가공 원료밀 곡류정제수 용제고춧가루 향신료마늘 채소류양파 채소류찹쌀분 가공 원료찐밀쌀가루 가공 원료마늘분 가공 원료발효식초 산도조절제오이 채소류빙초산 산도조절제참깨 종실류대파 채소류참기름 식용유지후추가루 쇠고기 육류

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 토마토, 쇠고기

쫄면장 전성분(원재료명) 원문

고추장[소맥분[외국산(밀:미국, 호주, 캐나다)], 물엿, 정제수, 혼합양념(중국산)[고춧가루 4.63 %, 정제소금, 마늘, 양파, 찹쌀분], 분말혼합양념(중국산)[찐밀쌀가루, 고춧가루 1.57 %, 정제소금, 포도당, 마늘분]], 기타과당, 물엿, 정제수, 설탕, 양파(국내산), 발효식초, 오이(국내산), 고춧가루, 마늘, 양조간장, 빙초산, 정제소금, 참깨, 대파, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 참기름, 쇠고기맛도우미, 후추가루 쇠고기, 토마토, 우유, 대두, 밀 함유