해모운

식물성(비건) 두부마요

원재료 21가지 중 경고 3개

원재료명

두부[콩(국산),혼합제제(조제해수염화마그네슘)]62.6%,대두유[콩기름(외국산:미국,아르헨티나,중국 등)],발효식초,백설탕,정제소금,효모추출물,표고버섯액기스,소맥글루텐,잔탄검,레시틴,혼합제제(글리신,초산나트륨,아디핀산,DL-사과산,폴리리신),5'-이노신산나트륨,5'-구아닐산나트륨

알레르기대두, 밀

영양정보 160g당

열량365kcal

나트륨880mg

탄수화물16g

당류5g

지방30g

트랜스지방0g

포화지방5g

콜레스테롤0mg

단백질9g

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✦ 한눈에 요약

두부를 62.6% 넣어 비건으로 만들었지만, 정제 식용유인 대두유가 많이 들었고 나트륨과 포화지방 수치가 높아요.

식물성(비건) 두부마요 성분·원재료 21가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 3

대두유 식용유지콩기름 식용유지백설탕 감미료

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 4

혼합제제 복합 원료정제소금 조미료5'-이노신산나트륨 식품첨가물5'-구아닐산나트륨 식품첨가물

두부 두류 가공 원료콩 두류조제해수염화마그네슘 응고제발효식초 산도조절제효모추출물 향미증진제표고버섯액기스 추출·농축 원료소맥글루텐 단백질 원료잔탄검 증점제레시틴 유화제글리신 향미증진제초산나트륨 산도조절제아디핀산 산도조절제dl-사과산 산도조절제폴리리신 아미노산 원료

알레르기 표시대두, 밀

식물성(비건) 두부마요 전성분(원재료명) 원문

두부[콩(국산),혼합제제(조제해수염화마그네슘)]62.6%,대두유[콩기름(외국산:미국,아르헨티나,중국 등)],발효식초,백설탕,정제소금,효모추출물,표고버섯액기스,소맥글루텐,잔탄검,레시틴,혼합제제(글리신,초산나트륨,아디핀산,DL-사과산,폴리리신),5'-이노신산나트륨,5'-구아닐산나트륨