진미

잘되는맛집 쫄면장

원재료 29가지 중 경고 7개

원재료명

고과당,고추장[소맥분{밀:외국산(미국,호주,캐나다 등)},물엿,고추양념(중국산),밀쌀,고추양념분말],정제수,고추양념(중국산)[태양초고춧가루,정제소금,마늘,양파],설탕,발효식초(주정,발효영양원),물엿,양파(국산),마늘,정제소금,변성전분,혼합간장,오색과일농축액,쇠고기진미다시,주정,대파농축액,구연산,향미증진제,볶음참깨,합성향료(오이향),파라옥시안식향산에틸(보존료)

알레르기대두, 밀, 쇠고기

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잘되는맛집 쫄면장 성분·원재료 29가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

고과당 감미료물엿 감미료설탕 감미료합성향료 착향료오이향 착향료파라옥시안식향산에틸 보존료보존료 보존료

고과당 · 과당 비율을 높인 전분당 시럽으로 음료와 가공식품에 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

오이향 · 제품에 오이 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

고추장 장류고추양념 복합조미료정제소금 조미료주정 용제변성전분 증점제혼합간장 장류오색과일농축액 농축 원료쇠고기진미다시 조미 베이스대파농축액 농축 원료향미증진제 향미증진제

소맥분 곡류 가공 원료밀 곡류밀쌀 곡류고추양념분말 가공 원료정제수 용제태양초고춧가루 가공 원료마늘 채소류양파 채소류발효식초 산도조절제발효영양원 발효 원료구연산 산도조절제볶음참깨 종실류

알레르기 표시대두, 밀, 쇠고기

잘되는맛집 쫄면장 전성분(원재료명) 원문

고과당,고추장[소맥분{밀:외국산(미국,호주,캐나다 등)},물엿,고추양념(중국산),밀쌀,고추양념분말],정제수,고추양념(중국산)[태양초고춧가루,정제소금,마늘,양파],설탕,발효식초(주정,발효영양원),물엿,양파(국산),마늘,정제소금,변성전분,혼합간장,오색과일농축액,쇠고기진미다시,주정,대파농축액,구연산,향미증진제,볶음참깨,합성향료(오이향),파라옥시안식향산에틸(보존료)