코주부

전통 혼례 쇠고기육포

원재료 37가지 중 주의 2개 · 경고 3개

원재료명

우정육 87.05%(외국산:호주산,미국산,뉴질랜드산등), D-솔비톨, 저당, 혼합간장[탈지대두(외국산:중국산,인도산,미국산),천일염(호주산),소맥(밀,미국산)], 설탕, 분리대두단백(중국산), 소금(국내산), 쇠고기분말, 피클링솔트(식염,아질산나트륨(발색제)), 탄산나트륨, 리갈브라인믹스[폴리인산나트륨,메타인산나트륨,피로인산나트륨,아질산나트륨(발색제)], 탄산나트륨, 질산나트륨(발색제)], 마늘분말, 소브산칼륨(보존료), 후추분말, 생강분말, 바인덱스[(폴리인산나트륨,피로인산나트륨,산성피로인산나트륨),복합인산염], L-글루탐산나트륨(향미증진제), 레드페퍼로얄(BV-20,올레오레진캡시컴), 에리토브산나트륨(산화방지제)

알레르기우유, 대두, 밀, 쇠고기

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전통 혼례 쇠고기육포 성분·원재료 37가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 2

아질산나트륨 발색제질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

질산나트륨 · 육가공품의 색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열·소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 3

설탕 감미료발색제 발색제보존료 보존료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 18

D-솔비톨 감미료저당 감미료혼합간장 장류천일염 조미료소금 조미료피클링솔트 조미료식염 조미료리갈브라인믹스 배합 원료폴리인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제소브산칼륨 보존료바인덱스 식품 원료산성피로인산나트륨 팽창제복합인산염 산도조절제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제BV-20 식품 원료

우정육 육류탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류밀 곡류분리대두단백 두류 가공 원료쇠고기분말 가공 원료탄산나트륨 산도조절제마늘분말 향신료후추분말 향신료생강분말 향신료레드페퍼로얄 향신료올레오레진캡시컴 향신료에리토브산나트륨 산화방지제산화방지제 산화방지제

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 쇠고기

전통 혼례 쇠고기육포 전성분(원재료명) 원문

우정육 87.05%(외국산:호주산,미국산,뉴질랜드산등), D-솔비톨, 저당, 혼합간장[탈지대두(외국산:중국산,인도산,미국산),천일염(호주산),소맥(밀,미국산)], 설탕, 분리대두단백(중국산), 소금(국내산), 쇠고기분말, 피클링솔트(식염,아질산나트륨(발색제)), 탄산나트륨, 리갈브라인믹스[폴리인산나트륨,메타인산나트륨,피로인산나트륨,아질산나트륨(발색제)], 탄산나트륨, 질산나트륨(발색제)], 마늘분말, 소브산칼륨(보존료), 후추분말, 생강분말, 바인덱스[(폴리인산나트륨,피로인산나트륨,산성피로인산나트륨),복합인산염], L-글루탐산나트륨(향미증진제), 레드페퍼로얄(BV-20,올레오레진캡시컴), 에리토브산나트륨(산화방지제)