쉐프원

발사믹드레싱

원재료 30가지 중 경고 7개

원재료명

정제수, 발사믹식초[이태리산/와인식초, 포도농축, 카라멜색소, 무수아황산(산화방지제)], 카놀라유[카놀라유(외국산), 규소수지], 흑설탕, 우스타소스[설탕, 발효식초, 정제소금(국산), 양조간장(탈지대두:인도산), 토마토페이스트], 혼합간장(탈지대두, 기타과당, 소맥, 천일염, 효소처리스테비아), 양파, 화이트식초, 레드와인, 조미씨즈닝DS-22, 물엿, 올리브유, 생강엑기스, 레몬농축액

알레르기대두, 밀, 토마토, 아황산류, 쇠고기, 조개류

영양정보 100g 당

열량220 kcal

나트륨540 mg

탄수화물18 g

당류17 g

지방16 g

트랜스지방0 g

포화지방1.3 g

콜레스테롤0 mg

단백질1 g 미만

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9,900원2kg100g당 495원

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발사믹드레싱 성분·원재료 30가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

카라멜색소 착색료무수아황산 표백제카놀라유 식용유지흑설탕 감미료설탕 감미료기타과당 감미료물엿 감미료

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

무수아황산 · 갈변을 막고 보존성을 높이기 위해 쓰는 아황산염계 첨가물입니다. 아황산류 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

카놀라유 · 카놀라(개량 유채)씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 정제 과정에서 열과 용매를 쓰는 경우가 많고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

흑설탕 · 당밀이 남아 갈색을 띠는 설탕입니다. 몸에서 쓰이는 방식은 백설탕과 같아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

우스타소스 소스류정제소금 조미료양조간장 장류혼합간장 장류천일염 조미료효소처리스테비아 감미료레드와인 조미 원료조미씨즈닝DS-22 조미 원료

정제수 용제발사믹식초 식초와인식초 식초포도농축 과일류산화방지제 산화방지제규소수지 거품제거제발효식초 산도조절제탈지대두 두류 가공 원료토마토페이스트 가공 원료소맥 곡류양파 채소류화이트식초 산도조절제올리브유 식용유지생강엑기스 추출 원료레몬농축액 가공 원료

알레르기 표시대두, 밀, 토마토, 아황산류, 쇠고기, 조개류

발사믹드레싱 전성분(원재료명) 원문

정제수, 발사믹식초[이태리산/와인식초, 포도농축, 카라멜색소, 무수아황산(산화방지제)], 카놀라유[카놀라유(외국산), 규소수지], 흑설탕, 우스타소스[설탕, 발효식초, 정제소금(국산), 양조간장(탈지대두:인도산), 토마토페이스트], 혼합간장(탈지대두, 기타과당, 소맥, 천일염, 효소처리스테비아), 양파, 화이트식초, 레드와인, 조미씨즈닝DS-22, 물엿, 올리브유, 생강엑기스, 레몬농축액