삼립

크림빵

원재료 45가지 중 경고 11개

원재료명

밀가루[밀/미국산,캐나다산], 설탕, 마가린[식물성유지(팜유/말레이시아산), 가공유지{에스테르화유(팜올레인유/말레이시아산)}, 정제소금, 유화제, 유화제], 쇼트닝[인도네시아산(팜유, d-토코페롤(혼합형)), 유화제, 유화제], 전란액, 포도당, 콩기름, 기타과당, 효모, 탈지분유, 정제소금, 기타가공품, 혼합제제[글리세린에스테르, 스테아릴젖산나트륨, 프로필렌글리콜에스테르, 폴리글리세린에스테르, 솔비탄에스테르, 레시틴, L-아스코빌팔미테이트], 곡류가공품, 혼합제제[밀가루, 스테아릴젖산나트륨, 비타민C, 아밀라아제, 헤미셀룰라아제], 유화제, 전분, 혼합제제[글리신, 글루코노-δ-락톤, 시클로덱스트린, 글리세린에스테르], 알긴산프로필렌글리콜, 곡류가공품, 혼합제제[천연향료, 주정], 혼합제제[오렌지테르펜, 멘톨스오일, 합성향료4종], 혼합제제[합성향료3종, 함수결정포도당, 변성전분]

알레르기계란, 우유, 대두, 밀

영양정보 75g당

열량287 kcal

나트륨280 mg

탄수화물41 g

당류15 g

지방11 g

트랜스지방0 g

포화지방6 g

콜레스테롤10 mg

단백질6 g

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크림빵 성분·원재료 45가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 11

설탕 감미료마가린 가공유지식물성유지 식용유지팜유 식용유지가공유지 가공유지에스테르화유 식용유지팜올레인유 식용유지쇼트닝 가공유지콩기름 식용유지기타과당 감미료합성향료 착향료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

식물성유지 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

에스테르화유 · 기름의 지방산 배열을 바꿔 굳기를 맞춘 가공 유지입니다. 트랜스지방은 거의 없지만 포화지방이 많고 가공도가 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

콩기름 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 15

정제소금 조미료유화제 유화제포도당 감미료기타가공품 복합 원료혼합제제 복합 원료글리세린에스테르 유화제스테아릴젖산나트륨 유화제프로필렌글리콜에스테르 유화제폴리글리세린에스테르 유화제솔비탄에스테르 유화제알긴산프로필렌글리콜 증점제천연향료 착향료주정 용제함수결정포도당 감미료변성전분 증점제

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류d-토코페롤 산화방지제혼합형 산화방지제전란액 난류 가공 원료효모 발효 원료탈지분유 유가공품레시틴 유화제L-아스코빌팔미테이트 산화방지제곡류가공품 곡류 가공 원료비타민C 영양강화제아밀라아제 효소제헤미셀룰라아제 효소제전분 전분글리신 향미증진제글루코노-δ-락톤 응고제시클로덱스트린 안정제오렌지테르펜 과일류멘톨스오일 식용유지

알레르기 표시계란, 우유, 대두, 밀

크림빵 전성분(원재료명) 원문

밀가루[밀/미국산,캐나다산], 설탕, 마가린[식물성유지(팜유/말레이시아산), 가공유지{에스테르화유(팜올레인유/말레이시아산)}, 정제소금, 유화제, 유화제], 쇼트닝[인도네시아산(팜유, d-토코페롤(혼합형)), 유화제, 유화제], 전란액, 포도당, 콩기름, 기타과당, 효모, 탈지분유, 정제소금, 기타가공품, 혼합제제[글리세린에스테르, 스테아릴젖산나트륨, 프로필렌글리콜에스테르, 폴리글리세린에스테르, 솔비탄에스테르, 레시틴, L-아스코빌팔미테이트], 곡류가공품, 혼합제제[밀가루, 스테아릴젖산나트륨, 비타민C, 아밀라아제, 헤미셀룰라아제], 유화제, 전분, 혼합제제[글리신, 글루코노-δ-락톤, 시클로덱스트린, 글리세린에스테르], 알긴산프로필렌글리콜, 곡류가공품, 혼합제제[천연향료, 주정], 혼합제제[오렌지테르펜, 멘톨스오일, 합성향료4종], 혼합제제[합성향료3종, 함수결정포도당, 변성전분]