하선정

단무지와우엉

원재료 25가지 중 경고 5개

원재료명

절임우엉[중국산/우엉,정제소금,구연산,이산화황(산화방지제)],기타과당,혼합간장[탈지대두(외국산),기타과당,천일염(호주산),소맥,효소처리스테비아],카라멜색소,발효식초,효소처리스테비아,글리신,구연산,백설매실당,소브산칼륨(보존료),정제수,절임무[무(국산),천일염(외국산:중국,인도,호주 등)],정제수,발효식초,효소처리스테비아,구연산,사과산,치자황색소,소브산칼륨(보존료),젖산칼슘,글리신,백설매실당,아황산나트륨(산화방지제)

알레르기대두, 밀, 아황산류

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단무지와우엉 성분·원재료 25가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

이산화황 산화방지제기타과당 감미료카라멜색소 착색료보존료 보존료아황산나트륨 산화방지제

이산화황 · 갈변과 산화를 늦추고 보존성을 높이는 아황산류 첨가물입니다. 민감한 사람에게 천식이나 과민 반응을 일으킬 수 있어 표시 내용을 확인하는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

아황산나트륨 · 갈변과 산화를 늦추고 보존성을 높이는 아황산류 첨가물입니다. 아황산류 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

괜찮아요 7

절임우엉 채소 가공 원료정제소금 조미료혼합간장 장류천일염 조미료효소처리스테비아 감미료소브산칼륨 보존료치자황색소 착색료

우엉 채소류구연산 산도조절제산화방지제 산화방지제탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류발효식초 산도조절제글리신 향미증진제백설매실당 과일류정제수 용제절임무 채소 가공 원료무 채소류사과산 산도조절제젖산칼슘 영양강화제

알레르기 표시대두, 밀, 아황산류

단무지와우엉 전성분(원재료명) 원문

절임우엉[중국산/우엉,정제소금,구연산,이산화황(산화방지제)],기타과당,혼합간장[탈지대두(외국산),기타과당,천일염(호주산),소맥,효소처리스테비아],카라멜색소,발효식초,효소처리스테비아,글리신,구연산,백설매실당,소브산칼륨(보존료),정제수,절임무[무(국산),천일염(외국산:중국,인도,호주 등)],정제수,발효식초,효소처리스테비아,구연산,사과산,치자황색소,소브산칼륨(보존료),젖산칼슘,글리신,백설매실당,아황산나트륨(산화방지제)