한가네

명란젓

원재료 21가지 중 주의 2개 · 경고 3개

원재료명

명란젓 98% : 명란 78.87 %(러시아), 정제염 6.16 %(국내산), 고춧가루 1.942 %(중국산), L-글루타민산나트륨(향미증진제) 3.082 %, DL-사과산나트륨, 혼합제제(소르비톨액, 말티톨시럽, 미향, 고춧가루, 조미분D, 혼합제제(L-글루타민산나트륨[향미증진제]), 홍국적색소, 카르민(합성착색료), 아스코르빈산 나트륨, 캡사이신분말, 아질산나트륨 0.0005 % 이하(발색제), 물엿 2 %(옥수수전분 100%)

품절 · 마지막 가격 · 식자재왕몰 · 11월 10일 확인

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명란젓 성분·원재료 21가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 2

합성착색료 착색료아질산나트륨 발색제

합성착색료 · 석유에서 얻은 원료로 합성한 타르계 색소입니다. 색만 내고 영양은 없으며, 일부 타르색소는 유럽에서 어린이 주의력에 영향을 줄 수 있다는 경고 표시를 붙여야 해 되도록 피하는 것이 좋습니다.

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 3

미향 착향료발색제 발색제물엿 감미료

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 7

정제염 조미료L-글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합제제 복합 원료소르비톨액 감미료말티톨시럽 감미료홍국적색소 착색료

명란젓 수산물명란 수산물고춧가루 향신료DL-사과산나트륨 산도조절제조미분 가공 원료카르민 착색 원료아스코르빈산나트륨 산화방지제캡사이신분말 가공 원료옥수수전분 전분

알레르기 표시라벨에 표시 없음

명란젓 전성분(원재료명) 원문

명란젓 98% : 명란 78.87 %(러시아), 정제염 6.16 %(국내산), 고춧가루 1.942 %(중국산), L-글루타민산나트륨(향미증진제) 3.082 %, DL-사과산나트륨, 혼합제제(소르비톨액, 말티톨시럽, 미향, 고춧가루, 조미분D, 혼합제제(L-글루타민산나트륨[향미증진제]), 홍국적색소, 카르민(합성착색료), 아스코르빈산 나트륨, 캡사이신분말, 아질산나트륨 0.0005 % 이하(발색제), 물엿 2 %(옥수수전분 100%)