백년시장 바삭 고로케

원재료 38가지 중 경고 8개

원재료명

■ 야채고추잡채 : 닭가슴살(국내산)23.23%, 독일파인빵가루18.52%[곡류가공품{밀가루(밀:미국산,캐나다산)}, 마가린{가공유지(팜에스테르화유:말레이시아산)}, 쇼트닝, 옥수수전분, 재제소금], 정제수, 소지방(국내산), 기타가공품[밀가루, 설탕, 정제소금, 곡류가공품, L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 부추(국내산)3.32%, 두부, 대두유, 양파(국내산)2.92%, 찰당면(중국산)2.81%, 대파(국내산)2.65%, 양배추(국내산)2.65%, 복합조미식품, 대두단백, 청양고추(국내산)1.99%, 마늘(국내산)1.13%, 분리대두단백 ■ 매콤한맛 : 닭가슴살(국내산)43.70%, 독일파인빵가루16.46%[곡류가공품{밀가루(밀:미국산,캐나다산)}, 마가린{가공유지(팜에스테르화유:말레이시아산)}, 쇼트닝, 옥수수전분, 재제소금], 소지방(국내산), 정제수, 기타가공품, 대두유, 복합조미식품, 소스1, 청양고추(국내산)2.04%, 소스2, 양파, 마늘, 옥수수전분, 빵가루, 소스3, 물엿, 생강(국내산)0.12% ■ 불고기맛 : 닭가슴살(국내산)42.23%, 독일파인빵가루18.02%[곡류가공품{밀가루(밀:미국산,캐나다산)}, 마가린{가공유지(팜에스테르화유:말레이시아산)}, 쇼트닝, 옥수수전분, 재제소금], 소지방(국내산), 정제수, 기타가공품[밀가루, 설탕, 정제소금, 곡류가공품, L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 대두유, 양파, 복합조미식품, 소스1, 혼합간장, 마늘, 양배추, 소스2, 옥수수전분, 빵가루, 물엿, 생강(국내산)0.12%

영양정보 총 내용량 50g당

열량160kcal

나트륨160mg

탄수화물10g

당류1g

지방11g

트랜스지방0g

포화지방2g

콜레스테롤10mg

단백질5g

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백년시장 바삭 고로케 성분·원재료 38가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 8

마가린 가공유지가공유지 가공유지팜에스테르화유 식용유지쇼트닝 가공유지소지방 식용유지설탕 감미료대두유 식용유지물엿 감미료

마가린 · 식물성 기름을 굳혀 버터처럼 쓰도록 만든 가공 유지입니다. 포화지방이 많고 경화 공정에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

가공유지 · 여러 기름을 섞거나 굳혀 식감을 내도록 만든 가공 유지입니다. 경화 과정에서 트랜스지방과 포화지방이 늘어날 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

팜에스테르화유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

소지방 · 소·돼지 같은 동물의 지방을 녹여 얻은 기름입니다. 포화지방과 콜레스테롤이 많아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

야채고추잡채 조리 완제품재제소금 조미료기타가공품 복합 원료정제소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제찰당면 복합·가공 원료복합조미식품 복합조미료매콤한맛 식품 원료소스 소스류불고기맛 조리 완제품혼합간장 장류

닭가슴살 육류독일파인빵가루 가공 원료곡류가공품 곡류 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류옥수수전분 전분정제수 용제부추 채소류두부 두류 가공 원료양파 채소류대파 채소류양배추 채소류대두단백 두류 가공 원료청양고추 채소류마늘 채소류분리대두단백 두류 가공 원료빵가루 곡류 가공 원료생강 채소류

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백년시장 바삭 고로케 전성분(원재료명) 원문

■ 야채고추잡채 : 닭가슴살(국내산)23.23%, 독일파인빵가루18.52%[곡류가공품{밀가루(밀:미국산,캐나다산)}, 마가린{가공유지(팜에스테르화유:말레이시아산)}, 쇼트닝, 옥수수전분, 재제소금], 정제수, 소지방(국내산), 기타가공품[밀가루, 설탕, 정제소금, 곡류가공품, L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 부추(국내산)3.32%, 두부, 대두유, 양파(국내산)2.92%, 찰당면(중국산)2.81%, 대파(국내산)2.65%, 양배추(국내산)2.65%, 복합조미식품, 대두단백, 청양고추(국내산)1.99%, 마늘(국내산)1.13%, 분리대두단백 ■ 매콤한맛 : 닭가슴살(국내산)43.70%, 독일파인빵가루16.46%[곡류가공품{밀가루(밀:미국산,캐나다산)}, 마가린{가공유지(팜에스테르화유:말레이시아산)}, 쇼트닝, 옥수수전분, 재제소금], 소지방(국내산), 정제수, 기타가공품, 대두유, 복합조미식품, 소스1, 청양고추(국내산)2.04%, 소스2, 양파, 마늘, 옥수수전분, 빵가루, 소스3, 물엿, 생강(국내산)0.12% ■ 불고기맛 : 닭가슴살(국내산)42.23%, 독일파인빵가루18.02%[곡류가공품{밀가루(밀:미국산,캐나다산)}, 마가린{가공유지(팜에스테르화유:말레이시아산)}, 쇼트닝, 옥수수전분, 재제소금], 소지방(국내산), 정제수, 기타가공품[밀가루, 설탕, 정제소금, 곡류가공품, L-글루탐산나트륨(향미증진제)], 대두유, 양파, 복합조미식품, 소스1, 혼합간장, 마늘, 양배추, 소스2, 옥수수전분, 빵가루, 물엿, 생강(국내산)0.12%