백명란젓(선소알)

원재료 20가지 중 주의 1개 · 경고 3개

원재료명

명태알(러시아산)84.2795%,정제염(국내산)4%,사과산3%,솔비톨1.5%,L-글루타민산나트륨(향미증진제)2%,소스(미향)1.5%,설탕1.2%,젖산칼슘1%,L-아스코브산나트륨0.4%,혼합제제0.2%,(다시노모도)0.1%,향신료조제품0.2%,(캅사쿰분말),니코틴산아미드0.3%,아질산나트륨0.0005%,(발색제),기타가공품0.3%,혼합제제[타자-엠]0.2%

영양정보 총 내용량 500g / 100g 당

열량129kcal

나트륨1612mg

탄수화물9g

당류1g

지방1.1g

트랜스지방0g

포화지방0g

콜레스테롤164mg

단백질21g

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백명란젓(선소알) 성분·원재료 20가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 3

미향 착향료설탕 감미료발색제 발색제

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 9

정제염 조미료솔비톨 감미료L-글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제소스 소스류혼합제제 복합 원료다시노모도 조미 원료기타가공품 복합 원료타자-엠 식품 원료

명태알 수산물사과산 산도조절제젖산칼슘 영양강화제L-아스코브산나트륨 산화방지제향신료조제품 향신료캅사쿰분말 가공 원료니코틴산아미드 영양강화제

알레르기 표시라벨에 표시 없음

백명란젓(선소알) 전성분(원재료명) 원문

명태알(러시아산)84.2795%,정제염(국내산)4%,사과산3%,솔비톨1.5%,L-글루타민산나트륨(향미증진제)2%,소스(미향)1.5%,설탕1.2%,젖산칼슘1%,L-아스코브산나트륨0.4%,혼합제제0.2%,(다시노모도)0.1%,향신료조제품0.2%,(캅사쿰분말),니코틴산아미드0.3%,아질산나트륨0.0005%,(발색제),기타가공품0.3%,혼합제제[타자-엠]0.2%