진주햄

줄줄이비엔나 칼집

원재료 39가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

돼지고기39.92%(국산), 닭고기36.29%(국산/기계발골육), 정제수, 돈지방(국산), 옥수수전분(외국산/러시아, 헝가리, 세르비아 등), 대두단백, 밀가루, 정제소금, 설탕, 포도당, 글리신, 아질산나트륨(발색제), 소브산칼륨(보존료), 에리토브산나트륨(산화방지제), 혼합제제1(코치닐색소, 홍국색소, 덱스트린), 진주복합시즈닝(L-글루탐산나트륨/향미증진제), 화이트페퍼, 혼합제제2(젖산나트륨분말, 초산나트륨분말, 이산화규소), 비프시즈닝엑기스R-36, 일트베이스RG, 폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨, 혼합제제3(유화제, 푸마르산), 프리젤리(기타가공품), 콜라겐케이싱

알레르기대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기

영양정보 3개(24g)당

열량70kcal

나트륨220mg

탄수화물4g

당류1g미만

지방4.4g

트랜스지방0g

포화지방1.2g

콜레스테롤5mg미만

단백질3g

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12,500원1kg100g당 1,250원

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줄줄이비엔나 칼집 성분·원재료 39가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

돈지방 동물성유지설탕 감미료발색제 발색제보존료 보존료코치닐색소 착색료

돈지방 · 소·돼지 같은 동물의 지방을 녹여 얻은 기름입니다. 포화지방과 콜레스테롤이 많아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

코치닐색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 17

기계발골육 육류정제소금 조미료포도당 감미료소브산칼륨 보존료혼합제제 복합 원료홍국색소 착색료진주복합시즈닝 복합조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제비프시즈닝엑기스R-36 조미 원료일트베이스 조미 베이스폴리인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제유화제 유화제프리젤리 식품 원료기타가공품 복합 원료

돼지고기 육류닭고기 육류정제수 용제옥수수전분 전분대두단백 두류 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료글리신 향미증진제에리토브산나트륨 산화방지제산화방지제 산화방지제덱스트린 증점제화이트페퍼 향신료젖산나트륨분말 산도조절제초산나트륨분말 산도조절제이산화규소 고결방지제푸마르산 산도조절제콜라겐케이싱 포장 원료

알레르기 표시대두, 밀, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기

줄줄이비엔나 칼집 전성분(원재료명) 원문

돼지고기39.92%(국산), 닭고기36.29%(국산/기계발골육), 정제수, 돈지방(국산), 옥수수전분(외국산/러시아, 헝가리, 세르비아 등), 대두단백, 밀가루, 정제소금, 설탕, 포도당, 글리신, 아질산나트륨(발색제), 소브산칼륨(보존료), 에리토브산나트륨(산화방지제), 혼합제제1(코치닐색소, 홍국색소, 덱스트린), 진주복합시즈닝(L-글루탐산나트륨/향미증진제), 화이트페퍼, 혼합제제2(젖산나트륨분말, 초산나트륨분말, 이산화규소), 비프시즈닝엑기스R-36, 일트베이스RG, 폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨, 혼합제제3(유화제, 푸마르산), 프리젤리(기타가공품), 콜라겐케이싱