한맥

돈까스소스

원재료 33가지 중 경고 8개

원재료명

정제수,물엿,토마토페이스트(중국산),변성전분,우스타소스[정제소금(국산),양조간장(탈지대두/인도산)],하이라이스소스[밀가루(밀:미국산/호주산),혼합식용유(팜올레인유(말레이시아산),팜스테아린유(말레이시아산))],기타과당,로스구이맛분말,정제소금,카레,주정,발효식초,혼합제제(산도조절제,말토덱스트린,유화제),카라멜색소,백후추,L-글루탐산나트륨(향미증진제),클러브분말,월계수분말,스파이스믹스,구연산,버터향(합성향료)

알레르기우유, 대두, 밀, 토마토, 닭고기, 쇠고기, 조개류

품절 · 마지막 가격 · 식자재왕몰 · 11월 10일 확인

6,990원2kg100g당 350원

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돈까스소스 성분·원재료 33가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 8

물엿 감미료혼합식용유 식용유지팜올레인유 식용유지팜스테아린유 가공유지기타과당 감미료카라멜색소 착색료버터향 착향료합성향료 착향료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

혼합식용유 · 식물에서 뽑아 정제한 기름을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 기름인지 표시되지 않아 팜유처럼 포화지방이 많은 기름일 수 있고, 가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

팜올레인유 · 팜유에서 액체 부분만 분리한 기름으로 튀김에 많이 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

팜스테아린유 · 팜유에서 굳는 부분만 분리한 기름으로 단단한 식감을 냅니다. 포화지방 비율이 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

버터향 · 제품에 버터 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

변성전분 증점제우스타소스 소스류정제소금 조미료양조간장 장류하이라이스소스 소스류주정 용제혼합제제 복합 원료말토덱스트린 증점제유화제 유화제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제스파이스믹스 배합 원료

정제수 용제토마토페이스트 가공 원료탈지대두 두류 가공 원료밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류로스구이맛분말 가공 원료카레 향신료발효식초 산도조절제산도조절제 산도조절제백후추 향신료클러브분말 가공 원료월계수분말 가공 원료구연산 산도조절제

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 토마토, 닭고기, 쇠고기, 조개류

돈까스소스 전성분(원재료명) 원문

정제수,물엿,토마토페이스트(중국산),변성전분,우스타소스[정제소금(국산),양조간장(탈지대두/인도산)],하이라이스소스[밀가루(밀:미국산/호주산),혼합식용유(팜올레인유(말레이시아산),팜스테아린유(말레이시아산))],기타과당,로스구이맛분말,정제소금,카레,주정,발효식초,혼합제제(산도조절제,말토덱스트린,유화제),카라멜색소,백후추,L-글루탐산나트륨(향미증진제),클러브분말,월계수분말,스파이스믹스,구연산,버터향(합성향료)