뚜레반

장아찌 간장소스

원재료 27가지 중 경고 7개

원재료명

정제수, 혼합간장30%[아미노산간장46.5%(탈지대두:외국산), 정제소금(국산), 양조간장-HO6.3%{양조간장원액(탈지대두:외국산)}, 물엿, 카라멜색소III], 고과당, 2배양조식초, 설탕, 구연산, 정제소금(국산), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 당시럽류, 표고버섯엑기스S[표고버섯엑기스분말S(건표고버섯:중국산)], 감초엑기스, 효소처리스테비아, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 생강농축액, 파라옥시안식향산에틸(보존료), 마늘농축액, 양파엑기스

알레르기대두, 밀

영양정보 100g당

열량65kcal

나트륨2080mg

탄수화물14g

당류12g

지방0g

포화지방0g

단백질2g

품절 · 마지막 가격 · 식자재왕몰 · 11월 10일 확인

5,590원1.8kg100g당 311원

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장아찌 간장소스 성분·원재료 27가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

물엿 감미료카라멜색소III 착색료고과당 감미료설탕 감미료당시럽류 당류·감미 원료파라옥시안식향산에틸 보존료보존료 보존료

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소III · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

고과당 · 과당 비율을 높인 전분당 시럽으로 음료와 가공식품에 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

당시럽류 · 단맛과 고형분을 더하는 당류 또는 감미 원료입니다. 제품의 당류와 열량을 높일 수 있어 섭취량을 함께 보는 것이 좋습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 9

혼합간장 장류아미노산간장 장류정제소금 조미료양조간장 장류양조간장원액 장류L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제효소처리스테비아 감미료5'-리보뉴클레오티드이나트륨 향미증진제

정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료양조식초 산도조절제구연산 산도조절제표고버섯엑기스 추출 원료표고버섯엑기스분말 가공 원료건표고버섯 버섯류감초엑기스 추출 원료생강농축액 가공 원료마늘농축액 가공 원료양파엑기스 추출 원료

알레르기 표시대두, 밀

장아찌 간장소스 전성분(원재료명) 원문

정제수, 혼합간장30%[아미노산간장46.5%(탈지대두:외국산), 정제소금(국산), 양조간장-HO6.3%{양조간장원액(탈지대두:외국산)}, 물엿, 카라멜색소III], 고과당, 2배양조식초, 설탕, 구연산, 정제소금(국산), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 당시럽류, 표고버섯엑기스S[표고버섯엑기스분말S(건표고버섯:중국산)], 감초엑기스, 효소처리스테비아, 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 생강농축액, 파라옥시안식향산에틸(보존료), 마늘농축액, 양파엑기스