송정골언양식바싹불고기

원재료 28가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

돼지고기56.7%(국산),한우지방9.4%(국산),혼합간장{산분해간장{탈지대두(외국산:인도,미국,중국 등)},양조간장{탈지대두(인도산)}},양파(국산),기타가공품,설탕,물엿,돼지갈비살2%(국산),소고기2%(국산),복합조미식품,소스,정제수,소스,대파,마늘,절임식품,산도조절제,참기름,L-글루탐산나트륨(향미증진제),카라멜색소III,혼합제제[정제소금,아질산나트륨(발색제)],후추가루

알레르기우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기

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송정골언양식바싹불고기 성분·원재료 28가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

산분해간장 장류설탕 감미료물엿 감미료카라멜색소III 착색료발색제 발색제

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소III · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

혼합간장 장류양조간장 장류기타가공품 복합 원료복합조미식품 복합조미료소스 소스류절임식품 채소 가공 원료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합제제 복합 원료정제소금 조미료

돼지고기 육류한우지방 육류탈지대두 두류 가공 원료양파 채소류돼지갈비살 육류소고기 육류정제수 용제대파 채소류마늘 채소류산도조절제 산도조절제참기름 식용유지후추가루 향신료

알레르기 표시우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기

송정골언양식바싹불고기 전성분(원재료명) 원문

돼지고기56.7%(국산),한우지방9.4%(국산),혼합간장{산분해간장{탈지대두(외국산:인도,미국,중국 등)},양조간장{탈지대두(인도산)}},양파(국산),기타가공품,설탕,물엿,돼지갈비살2%(국산),소고기2%(국산),복합조미식품,소스,정제수,소스,대파,마늘,절임식품,산도조절제,참기름,L-글루탐산나트륨(향미증진제),카라멜색소III,혼합제제[정제소금,아질산나트륨(발색제)],후추가루