장어구이양념(순한맛)

원재료 27가지 중 경고 7개

원재료명

산분해간장[탈지대두(외국산:미국, 인도, 중국), 천일염(호주산), 기타과당, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 주정], 정제수, 물엿, 설탕, 소스[옥수수전분(외국산:러시아, 헝가리, 세르비아 등)], 변성전분, 카라멜색소III, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 계피분(베트남), 생강분, 정제소금, 당귀농축액, 잔탄검, 주정, 파라옥시안식향산에틸(보존료), 혼합제제[감초엑스, 포도당, 덱스트린]

알레르기대두, 밀

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장어구이양념(순한맛) 성분·원재료 27가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

산분해간장 장류기타과당 감미료물엿 감미료설탕 감미료카라멜색소III 착색료파라옥시안식향산에틸 보존료보존료 보존료

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

카라멜색소III · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

천일염 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제주정 용제소스 소스류변성전분 증점제정제소금 조미료당귀농축액 농축 원료혼합제제 복합 원료포도당 감미료

탈지대두 두류 가공 원료외 식물성 원료정제수 용제옥수수전분 전분외 식물성 원료계피분 가공 원료생강분 가공 원료잔탄검 증점제감초엑스 향신료덱스트린 증점제

알레르기 표시대두, 밀

장어구이양념(순한맛) 전성분(원재료명) 원문

산분해간장[탈지대두(외국산:미국, 인도, 중국), 천일염(호주산), 기타과당, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 주정], 정제수, 물엿, 설탕, 소스[옥수수전분(외국산:러시아, 헝가리, 세르비아 등)], 변성전분, 카라멜색소III, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 계피분(베트남), 생강분, 정제소금, 당귀농축액, 잔탄검, 주정, 파라옥시안식향산에틸(보존료), 혼합제제[감초엑스, 포도당, 덱스트린]