마늘숙성 돼지칼집구이

원재료 28가지 중 경고 8개

원재료명

돼지목전지(미국산)70%, 연육간장{혼합간장(산분해간장[탈지대두(외국산: 인도,미국,중국)], 정제소금(국산), 양조간장[탈지대두(외국산: 인도,미국,중국), 소맥(밀), 정제소금(국산), 주정, 효모추출물, 젖산], 기타과당, 카라멜색소, 향미증진제, 감초추출물, 파라옥시안식향산에틸(보존료))}, 설탕, 배주스(배퓨레(국산,중국산)), 마늘(국산), 미향, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 참기름 1.5%, 돈갈비소스[물엿, 혼합간장{산분해간장[탈지대두(외국산: 인도,미국,중국)], 정제소금(국산), 양조간장[탈지대두(외국산: 인도,미국,중국), 소맥(밀), 정제소금(국산), 주정, 효모추출물, 젖산], 기타과당, 카라멜색소, 향미증진제, 감초추출물, 파라옥시안식향산에틸(보존료))}, 배주스, 양파]15%

알레르기대두, 밀, 돼지고기

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마늘숙성 돼지칼집구이 성분·원재료 28가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 8

산분해간장 장류기타과당 감미료카라멜색소 착색료파라옥시안식향산에틸 보존료보존료 보존료설탕 감미료미향 착향료물엿 감미료

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

기타과당 · 전분당을 가공해 만든 과당류로 음료와 가공식품의 단맛을 냅니다. 유리당에 해당해 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

미향 · 제품에 향을 더하려고 넣는 향 원료입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 무엇이 들어갔는지 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

혼합간장 장류정제소금 조미료양조간장 장류주정 용제향미증진제 향미증진제감초추출물 감미료L-글루탐산나트륨 향미증진제돈갈비소스 소스류

돼지목전지 육류연육간장 수산물탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류밀 곡류효모추출물 향미증진제젖산 산도조절제배주스 과일류배퓨레 가공 원료마늘 채소류참기름 식용유지양파 채소류

알레르기 표시대두, 밀, 돼지고기

마늘숙성 돼지칼집구이 전성분(원재료명) 원문

돼지목전지(미국산)70%, 연육간장{혼합간장(산분해간장[탈지대두(외국산: 인도,미국,중국)], 정제소금(국산), 양조간장[탈지대두(외국산: 인도,미국,중국), 소맥(밀), 정제소금(국산), 주정, 효모추출물, 젖산], 기타과당, 카라멜색소, 향미증진제, 감초추출물, 파라옥시안식향산에틸(보존료))}, 설탕, 배주스(배퓨레(국산,중국산)), 마늘(국산), 미향, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 참기름 1.5%, 돈갈비소스[물엿, 혼합간장{산분해간장[탈지대두(외국산: 인도,미국,중국)], 정제소금(국산), 양조간장[탈지대두(외국산: 인도,미국,중국), 소맥(밀), 정제소금(국산), 주정, 효모추출물, 젖산], 기타과당, 카라멜색소, 향미증진제, 감초추출물, 파라옥시안식향산에틸(보존료))}, 배주스, 양파]15%