교동

비빔냉면

원재료 39가지 중 경고 6개

원재료명

냉면사리: 밀가루(밀: 호주, 미국산), 주정, 혼합제제(변성전분, 덱스트린), 곡류가공품(메밀: 중국산), 비빔장: 고과당, 설탕, 양파(국내산), 정제수, 혼합간장[산분해간장(탈지대두(외국산: 인도, 미국, 중국 등)), 양조간장[탈지대두(인도산)], 천일염, 물엿, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 고추장[물엿, 고추양념(중국산), 소맥분(미국산, 호주산), 정제소금, 고춧가루], 발효식초, 고춧가루1, 마늘, 발효주정, 정제소금, 고춧가루2, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 복합조미식품, 구연산, 파프리카추출색소, 잔탄검, 흑후추분말, 소브산칼륨(보존료), 효모추출물, 옥수수기름

알레르기메밀, 대두, 밀

영양정보 1인분(240g)기준당

열량610 kcal

나트륨1,500 mg

탄수화물115 g

당류20 g

지방10 g

트랜스지방0 g

포화지방1.9 g

콜레스테롤5 mg

단백질15 g

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비빔냉면 성분·원재료 39가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 6

고과당 감미료설탕 감미료산분해간장 장류물엿 감미료보존료 보존료옥수수기름 식용유지

고과당 · 과당 비율을 높인 전분당 시럽으로 음료와 가공식품에 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

옥수수기름 · 옥수수 배아에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 17

냉면사리 면류주정 용제혼합제제 복합 원료변성전분 증점제비빔장 양념장혼합간장 장류양조간장 장류천일염 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제고추장 장류고추양념 복합조미료정제소금 조미료발효주정 용제복합조미식품 복합조미료파프리카추출색소 착색료소브산칼륨 보존료

밀가루 곡류 가공 원료밀 곡류덱스트린 증점제곡류가공품 곡류 가공 원료메밀 곡류양파 채소류정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료소맥분 곡류 가공 원료고춧가루 향신료발효식초 산도조절제마늘 채소류구연산 산도조절제잔탄검 증점제흑후추분말 향신료효모추출물 향미증진제

알레르기 표시메밀, 대두, 밀

비빔냉면 전성분(원재료명) 원문

냉면사리: 밀가루(밀: 호주, 미국산), 주정, 혼합제제(변성전분, 덱스트린), 곡류가공품(메밀: 중국산), 비빔장: 고과당, 설탕, 양파(국내산), 정제수, 혼합간장[산분해간장(탈지대두(외국산: 인도, 미국, 중국 등)), 양조간장[탈지대두(인도산)], 천일염, 물엿, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 고추장[물엿, 고추양념(중국산), 소맥분(미국산, 호주산), 정제소금, 고춧가루], 발효식초, 고춧가루1, 마늘, 발효주정, 정제소금, 고춧가루2, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 복합조미식품, 구연산, 파프리카추출색소, 잔탄검, 흑후추분말, 소브산칼륨(보존료), 효모추출물, 옥수수기름