코주부

우리땅우리소 저온숙성육포

원재료 30가지 중 주의 1개 · 경고 4개

원재료명

소고기(국내산) 87.02 %, 백설탕, 분말간장(탈지대두(외국산/인도산, 미국산, 중국산), 말토덱스트린, 천일염(호주산)], D-소비톨액, 대두단백(중국산), 정제소금, 복합조미식품1, 혼합제제1[정제소금, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨], 혼합제제2[폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨], 혼합제제3(젓산나트륨분말, 초산나트륨분말, 이산화규소), 마늘분말, 소브산칼륨(보존료), 고춧가루, 생강분말, 흑후추분말, 비타민C, 혼합제제4(덱스트린, 홍국색소, 코치닐추출색소)

알레르기대두, 밀, 토마토, 쇠고기

영양정보 총 내용량 15g당

열량40kcal

나트륨240mg

탄수화물4g

당류1.4g

지방0.4g

트랜스지방0g

포화지방0.2g

콜레스테롤15mg

단백질6g

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✦ 한눈에 요약

100g당 나트륨이 1,600mg으로 매우 높은 육포예요. 소고기 함량은 87%로 높지만 발색제, 인산염, 보존료, 착색료가 함께 들어 있어요.

우리땅우리소 저온숙성육포 성분·원재료 30가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 4

백설탕 감미료발색제 발색제보존료 보존료코치닐추출색소 착색료

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

코치닐추출색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

괜찮아요 12

분말간장 조미 원료말토덱스트린 증점제천일염 조미료D-소비톨액 감미료정제소금 조미료복합조미식품 복합조미료혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제소브산칼륨 보존료홍국색소 착색료

소고기 육류탈지대두 두류 가공 원료대두단백 두류 가공 원료탄산나트륨 산도조절제젖산나트륨분말 산도조절제초산나트륨분말 산도조절제이산화규소 고결방지제마늘분말 향신료고춧가루 향신료생강분말 향신료흑후추분말 향신료비타민C 영양강화제덱스트린 증점제

알레르기 표시대두, 밀, 토마토, 쇠고기

우리땅우리소 저온숙성육포 전성분(원재료명) 원문

소고기(국내산) 87.02 %, 백설탕, 분말간장(탈지대두(외국산/인도산, 미국산, 중국산), 말토덱스트린, 천일염(호주산)], D-소비톨액, 대두단백(중국산), 정제소금, 복합조미식품1, 혼합제제1[정제소금, 아질산나트륨(발색제), 탄산나트륨], 혼합제제2[폴리인산나트륨, 메타인산나트륨, 피로인산나트륨], 혼합제제3(젓산나트륨분말, 초산나트륨분말, 이산화규소), 마늘분말, 소브산칼륨(보존료), 고춧가루, 생강분말, 흑후추분말, 비타민C, 혼합제제4(덱스트린, 홍국색소, 코치닐추출색소)