남순남

토종순대국 건더기

원재료 30가지 중 주의 1개 · 경고 4개

원재료명

순대 45%[당면(외국산:중국산), 돼지고기(국산), 돈혈(국산), 양배추(국산), 대파(국산), 찹쌀(국산), 돈지(국산), 정제소금, 복합조미식품, 마늘, 생강, 후추, 고춧가루], 돼지머리고기 45%(국산), 곱창 10%(국산), 정제소금, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 카라멜색소, 비타민C(산화방지제), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 아질산나트륨(발색제), 스모크향, 세균배양분말, 백후추분말

알레르기밀, 돼지고기

영양정보 1회 제공량 200g당

열량380 kcal

나트륨330 mg

탄수화물14 g

당류0 g

지방33 g

트랜스지방0 g

포화지방12 g

콜레스테롤110 mg

단백질11 g

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토종순대국 건더기 성분·원재료 30가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 4

돈지 동물성유지카라멜색소 착색료발색제 발색제스모크향 착향료

돈지 · 동물의 지방을 정제해 만든 기름입니다. 포화지방 비율이 매우 높아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

스모크향 · 제품에 스모크 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 9

순대 육가공품정제소금 조미료복합조미식품 복합조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합제제 복합 원료폴리인산나트륨 산도조절제피로인산나트륨 산도조절제메타인산나트륨 산도조절제

당면 곡류 가공 원료돼지고기 육류돈혈 육류양배추 채소류대파 채소류찹쌀 곡류마늘 채소류생강 채소류후추 향신료고춧가루 향신료돼지머리고기 육류곱창 육류비타민C 영양강화제산화방지제 산화방지제세균배양분말 가공 원료백후추분말 향신료

알레르기 표시밀, 돼지고기

토종순대국 건더기 전성분(원재료명) 원문

순대 45%[당면(외국산:중국산), 돼지고기(국산), 돈혈(국산), 양배추(국산), 대파(국산), 찹쌀(국산), 돈지(국산), 정제소금, 복합조미식품, 마늘, 생강, 후추, 고춧가루], 돼지머리고기 45%(국산), 곱창 10%(국산), 정제소금, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 카라멜색소, 비타민C(산화방지제), 혼합제제(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨), 아질산나트륨(발색제), 스모크향, 세균배양분말, 백후추분말