제주 칼집 돼지 왕구이

원재료 22가지 중 경고 5개

원재료명

돼지뒷다리60%(국내산:제주),정제수,설탕,혼합간장{[산분해간장(탈지대두(외국산:인도산,미국산,중국산))],정제수,[양조간장(탈지대두(인도산),소맥(미국산))],식염,물엿},간마늘,미림향,L-글루타민산나트륨(향미증진제),참기름,복합조미식품(다시다),카라멜색소,간생강,땅콩 또는 견과류 가공품,후추가루

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✦ 한눈에 요약

카라멜색소는 원재료 뒤쪽이라 조금만 들어 있어요. 돼지뒷다리살이 60% 들어간 구이인데 설탕이 세 번째로 많고 산분해간장과 향미증진제가 섞여 있어요.

제주 칼집 돼지 왕구이 성분·원재료 22가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 5

설탕 감미료산분해간장 장류물엿 감미료미림향 착향료카라멜색소 착색료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

미림향 · 제품에 미림 향을 내려고 넣는 향료입니다. 대부분 여러 향 물질을 섞어 만든 합성 향이고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 8

혼합간장 장류양조간장 장류식염 조미료L-글루타민산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제복합조미식품 복합조미료다시다 조미 원료견과류가공품 가공 원료

돼지뒷다리 육류정제수 용제탈지대두 두류 가공 원료소맥 곡류간마늘 채소류참기름 식용유지간생강 향신료땅콩 견과류후추가루 향신료

알레르기 표시라벨에 표시 없음

제주 칼집 돼지 왕구이 전성분(원재료명) 원문

돼지뒷다리60%(국내산:제주),정제수,설탕,혼합간장{[산분해간장(탈지대두(외국산:인도산,미국산,중국산))],정제수,[양조간장(탈지대두(인도산),소맥(미국산))],식염,물엿},간마늘,미림향,L-글루타민산나트륨(향미증진제),참기름,복합조미식품(다시다),카라멜색소,간생강,땅콩 또는 견과류 가공품,후추가루