블랙 트러플 하몽 크래커

원재료 34가지 중 주의 1개 · 경고 5개

원재료명

밀가루, 팜유, 블랙트러플 허용 컴파운드시즈닝3%[설탕, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 표고버섯가루, 효모추출물, 마늘가루, 허용분말2.5%(돼지고기, 정제소금, 아질산나트륨(발색제)), 정제소금, 해바라기씨유, 양조간장(대두, 정제수, 정제소금), 초산, 합성향료(Methylcyclopentenolone), 합성향료(2-Acetylpyrazine), 말토덱스트린, 산화방지제(로즈마리추출물), 옥수수전분, 정제수)], 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 호박산이나트륨, L-알라닌, 옥수수전분, 대두 Asceotida추출물, 후추가루, 이산화규소, 검은서양송로분말0.006%, 탄산수소나트륨0.34%

알레르기대두, 밀, 돼지고기

영양정보 총 내용량 21g당

열량103.81 kcal

나트륨151.62 mg

탄수화물13.57 g

당류0.53 g

지방4.69 g

트랜스지방0 g

포화지방1.85 g

콜레스테롤0 mg

단백질1.83 g

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블랙 트러플 하몽 크래커 성분·원재료 34가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 5

팜유 식용유지설탕 감미료발색제 발색제해바라기씨유 식용유지합성향료 착향료

팜유 · 기름야자 열매에서 짜낸 식물성 기름으로 가공식품에 널리 쓰입니다. 포화지방 비율이 높아 자주 먹으면 혈중 지질에 부담이 될 수 있습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

해바라기씨유 · 해바라기씨에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

합성향료 · 특정한 향을 내려고 화학적으로 합성한 향 성분입니다. 여러 향 물질을 섞어 만들고 구성이 공개되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

블랙트러플 허용 컴파운드시즈닝 복합조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제정제소금 조미료양조간장 장류Methylcyclopentenolone 식품 원료2-Acetylpyrazine 식품 원료말토덱스트린 증점제5'-리보뉴클레오티드이나트륨 향미증진제호박산이나트륨 향미증진제

밀가루 곡류 가공 원료표고버섯가루 가공 원료효모추출물 향미증진제마늘가루 가공 원료허용분말 가공 원료돼지고기 육류대두 두류정제수 용제초산 산도조절제산화방지제 산화방지제로즈마리추출물 추출 원료옥수수전분 전분L-알라닌 영양강화제대두 Asceotida추출물 추출 원료후추가루 향신료이산화규소 고결방지제검은서양송로분말 가공 원료탄산수소나트륨 팽창제

알레르기 표시대두, 밀, 돼지고기

블랙 트러플 하몽 크래커 전성분(원재료명) 원문

밀가루, 팜유, 블랙트러플 허용 컴파운드시즈닝3%[설탕, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 표고버섯가루, 효모추출물, 마늘가루, 허용분말2.5%(돼지고기, 정제소금, 아질산나트륨(발색제)), 정제소금, 해바라기씨유, 양조간장(대두, 정제수, 정제소금), 초산, 합성향료(Methylcyclopentenolone), 합성향료(2-Acetylpyrazine), 말토덱스트린, 산화방지제(로즈마리추출물), 옥수수전분, 정제수)], 5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 호박산이나트륨, L-알라닌, 옥수수전분, 대두 Asceotida추출물, 후추가루, 이산화규소, 검은서양송로분말0.006%, 탄산수소나트륨0.34%