청정원

햄 묵은지부대찌개

원재료 72가지 중 주의 1개 · 경고 9개

원재료명

부대찌개 모듬햄 38%(120 g), 숙성맛김치 16%(50 g), 얼큰부대찌개양념 46%(150 g), 얼큰부대찌개양념(소스): 정제수, 저감미당, 사골농축액F(우사골추출농축액(우사골:호주산), 정제소금(국산)), 양파(국산), 마늘(중국산), 얼큰풍미료, 멸치추출농축액, 볶음다대기, 찌개풍미료, 고추장, 소고기진국다시, 쇼트닝, 고춧가루, 양조간장, 정제소금, 다시마엑기스, LK, 돈골엑기스, 생강, 된장, 가공치즈, 식물성유산균발효액ENT+부대찌개 모듬햄(프레스햄): 돼지고기(지방일부사용, 국산) 76.91%, 정제수, 닭고기(국산, 기계발골육) 13.38%, 소맥전분(외국산:호주, 벨기에, 프랑스 등), 정제소금, 대두단백, 숯불갈비맛엑기스, 설탕, 복합스파이스엘-10, 피로인산나트륨, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 혼합제제(덱스트린, 홍국색소, 코치닐색소), 비타민C, 혼합제제(스모크오일, 대두유), 너트매그코팅, 소브산칼륨(보존료), 아질산나트륨(발색제) +숙성맛김치(김치):절임배추[배추(국산), 식염(국산)], 무(국산), 종가집김치전용풀[호화쌀혼합분말(쌀:국산), 양파(국산), 고춧가루(국산), 종가집멸치액젓[멸치(국산)], 종가집진한다시마베이스[다시마(국산)], 마늘(국산), 채소류(국산), 종가집새우액젓[새우(국산)], 대파(국산), 김치유산균발효액(류코노스톡 DRC), 식염(국산), 가쓰오부시조미액, 종가집생강양념[생강(국산)], 말티톨시럽, 호화쌀혼합분말[쌀(국산)]

알레르기닭고기, 돼지고기, 쇠고기, 대두, 밀, 우유, 새우, 조개류(굴)

영양정보 320g당

열량490 kcal

나트륨3,850 mg

탄수화물39 g

당류10 g

지방28 g

트랜스지방0.5 g 미만

포화지방9 g

콜레스테롤115 mg

단백질21 g

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8,090원320g100g당 2,528원

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햄 묵은지부대찌개 성분·원재료 72가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

주의 1

아질산나트륨 발색제

아질산나트륨 · 햄·소시지의 붉은색을 고정하고 보툴리누스균을 막기 위해 쓰는 발색제입니다. 가열과 소화 과정에서 니트로소 화합물이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

경고 9

쇼트닝 가공유지식물성유산균발효액ENT 부대찌개 모듬햄 육가공품프레스햄 육가공품설탕 감미료코치닐색소 착색료스모크오일 식용유지대두유 식용유지보존료 보존료발색제 발색제

쇼트닝 · 식물성 기름을 수소 첨가나 에스테르화로 굳혀 만든 반고체 가공 유지입니다. 빵·과자·튀김 반죽에 쓰이며 포화지방이 많고, 만드는 방법에 따라 트랜스지방이 생길 수 있어 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

식물성유산균발효액ENT 부대찌개 모듬햄 · 고기나 어육을 소금·양념과 함께 가공한 식품 원료입니다. 나트륨이 높고 발색제나 인산염이 함께 쓰일 수 있어 자주 먹는 양을 줄이는 것이 좋습니다.

프레스햄 · 고기 조각을 눌러 굳혀 만든 육가공품입니다. 나트륨과 발색제, 인산염이 함께 들어가는 경우가 많아 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

코치닐색소 · 깍지벌레 같은 곤충에서 얻은 붉은 색소입니다. 드물게 알레르기를 일으킨 사례가 있어 민감하다면 피하는 것이 좋습니다.

스모크오일 · 식용유에 고추·마늘·파 같은 재료의 향을 입혀 만든 양념 기름입니다. 바탕이 대부분 정제 식용유라 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

대두유 · 콩에서 기름을 뽑아 고온으로 정제한 식용유입니다. 오메가-6 지방산 비율이 높고 튀김·가공식품에 많이 쓰여 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

보존료 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

발색제 · 육가공품의 색을 붉게 고정하기 위해 넣는 첨가물의 용도 이름입니다. 아질산염 계열이 주로 쓰이며 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

괜찮아요 31

얼큰부대찌개양념 소스류소스 소스류저감미당 감미료우사골추출농축액 농축 원료정제소금 조미료얼큰풍미료 식품 원료멸치추출농축액 농축 원료볶음다대기 식품 원료찌개풍미로 식품 원료고추장 장류소고기진국다시 조미 베이스양조간장 장류LK 식품 원료된장 장류가공치즈 유가공품기계발골육 육류피로인산나트륨 산도조절제L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제혼합제제 복합 원료홍국색소 착색료너트매그코팅 식품 원료소브산칼륨 보존료숙성맛김치 복합·가공 원료식염 조미료종가집멸치액젓 액젓·젓갈종가집진한다시마베이스 조미 베이스종가집새우액젓 액젓·젓갈가쓰오부시조미액 조미 원료종가집생강양념 소스류말티톨시럽 감미료

정제수 용제사골농축액 가공 원료우사골 육류양파 채소류마늘 채소류고춧가루 향신료다시마엑기스 가공 원료돈골엑기스 추출 원료생강 채소류돼지고기 육류닭고기 육류소맥전분 전분대두단백 두류 가공 원료숯불갈비맛엑기스 추출 원료복합스파이스엘 향신료덱스트린 증점제비타민C 영양강화제김치 채소 가공 원료절임배추 채소 가공 원료배추 채소류무 채소류종가집김치전용풀 곡분·전분 원료호화쌀혼합분말 가공 원료쌀 곡류멸치 수산물다시마 해조류채소류 채소류새우 수산물대파 채소류김치유산균발효액 발효 원료류코노스톡 발효균

알레르기 표시닭고기, 돼지고기, 쇠고기, 대두, 밀, 우유, 새우, 조개류(굴)

햄 묵은지부대찌개 전성분(원재료명) 원문

부대찌개 모듬햄 38%(120 g), 숙성맛김치 16%(50 g), 얼큰부대찌개양념 46%(150 g), 얼큰부대찌개양념(소스): 정제수, 저감미당, 사골농축액F(우사골추출농축액(우사골:호주산), 정제소금(국산)), 양파(국산), 마늘(중국산), 얼큰풍미료, 멸치추출농축액, 볶음다대기, 찌개풍미료, 고추장, 소고기진국다시, 쇼트닝, 고춧가루, 양조간장, 정제소금, 다시마엑기스, LK, 돈골엑기스, 생강, 된장, 가공치즈, 식물성유산균발효액ENT+부대찌개 모듬햄(프레스햄): 돼지고기(지방일부사용, 국산) 76.91%, 정제수, 닭고기(국산, 기계발골육) 13.38%, 소맥전분(외국산:호주, 벨기에, 프랑스 등), 정제소금, 대두단백, 숯불갈비맛엑기스, 설탕, 복합스파이스엘-10, 피로인산나트륨, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 혼합제제(덱스트린, 홍국색소, 코치닐색소), 비타민C, 혼합제제(스모크오일, 대두유), 너트매그코팅, 소브산칼륨(보존료), 아질산나트륨(발색제) +숙성맛김치(김치):절임배추[배추(국산), 식염(국산)], 무(국산), 종가집김치전용풀[호화쌀혼합분말(쌀:국산), 양파(국산), 고춧가루(국산), 종가집멸치액젓[멸치(국산)], 종가집진한다시마베이스[다시마(국산)], 마늘(국산), 채소류(국산), 종가집새우액젓[새우(국산)], 대파(국산), 김치유산균발효액(류코노스톡 DRC), 식염(국산), 가쓰오부시조미액, 종가집생강양념[생강(국산)], 말티톨시럽, 호화쌀혼합분말[쌀(국산)]