해표

사조마을 초고추장

원재료 21가지 중 경고 4개

원재료명

고추장82%[고과당, 소맥분(밀:미국,호주산), 밀쌀(미국산), 고추양념(중국산:고춧가루5.64%), 물엿, 정제수], 매실청, 산도조절제1.8%, 구연산, 마늘농축액, 정제소금(중국산), 참깨, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 매실농축액, 사카린나트륨(감미료), 잔탄검

알레르기밀

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사조마을 초고추장 성분·원재료 21가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 4

고과당 감미료물엿 감미료사카린나트륨 감미료감미료 감미료

고과당 · 과당 비율을 높인 전분당 시럽으로 음료와 가공식품에 쓰입니다. 유리당 중에서도 흡수가 빨라 혈당과 중성지방에 부담이 될 수 있습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

사카린나트륨 · 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 내는 합성 감미료입니다. 허용 식품과 사용량이 좁게 정해져 있어 겹쳐 먹는 총량을 보는 것이 좋습니다.

감미료 · 단맛을 내려고 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 감미료인지 표시되지 않아 인공 감미료일 수 있어 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 6

고추장 장류고추양념 복합조미료정제소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제매실농축액 농축 원료

소맥분 곡류 가공 원료밀 곡류밀쌀 곡류고춧가루 향신료정제수 용제매실청 과일류산도조절제 산도조절제구연산 산도조절제마늘농축액 가공 원료참깨 종실류잔탄검 증점제

알레르기 표시밀

사조마을 초고추장 전성분(원재료명) 원문

고추장82%[고과당, 소맥분(밀:미국,호주산), 밀쌀(미국산), 고추양념(중국산:고춧가루5.64%), 물엿, 정제수], 매실청, 산도조절제1.8%, 구연산, 마늘농축액, 정제소금(중국산), 참깨, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 매실농축액, 사카린나트륨(감미료), 잔탄검