만능요리박사

원재료 28가지 중 경고 7개

원재료명

정제수,전복베이시스0.5% [정제수,정제소금(국산),전복(국산)5.77%,L-글루탐산나트륨(향미증진제),설탕,5'-이노신산이나트륨,호박산이나트륨)],홍게엑기스0.5% [홍게(국산)34.2%,정제소금(국산),메타인산나트륨,정제수,L-글루탐산나트륨,물엿,설탕,정제소금(국산),글리신,호박산이나트륨,덱스트린,백설탕,산분해간장(탈지대두:인도산,천일염:호주산)],마늘농축액0.2% [마늘(국산)100%],양파농축액1% [양파(국산)100%],분말카라멜색소,정제염(중국산),호박산이나트륨,글리신,L-글루탐산나트륨,5'-리보뉴클레오티드이나트륨,파라옥시안식향산에틸(보존제)

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만능요리박사 성분·원재료 28가지

원재료를 좋아요·괜찮아요·경고·주의 네 등급으로 나눴어요. 첨가물도 같은 기준이에요.

경고 7

설탕 감미료물엿 감미료백설탕 감미료산분해간장 장류분말카라멜색소 착색료파라옥시안식향산에틸 보존료보존제 보존료

설탕 · 사탕수수나 사탕무에서 뽑아 정제한 가장 대표적인 당류입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

물엿 · 전분을 분해해 만든 끈적한 당류로 단맛과 윤기를 냅니다. 혈당을 빠르게 올리는 유리당이라 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

백설탕 · 정제도를 높여 하얗게 만든 대표적인 설탕입니다. 혈당을 빠르게 올리고 열량이 높아 하루 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

산분해간장 · 콩 단백질을 염산으로 분해해 빠르게 만든 간장입니다. 대두 알레르기가 있으면 확인이 필요합니다.

분말카라멜색소 · 당류를 가열해 갈색을 내는 착색료입니다. 만드는 방법에 따라 4-메틸이미다졸 같은 부산물이 생길 수 있어 자주 먹는 것은 줄이는 것이 좋습니다.

파라옥시안식향산에틸 · 곰팡이와 세균의 번식을 막기 위해 쓰는 파라벤계 보존료입니다. 내분비계 영향 가능성이 논의되어 사용 식품과 사용량이 좁게 제한됩니다.

보존제 · 제품이 상하지 않게 넣는 첨가물을 묶어 부르는 이름입니다. 어떤 보존료인지 표시되지 않아 되도록 적게 먹는 것이 좋습니다.

괜찮아요 10

정제소금 조미료L-글루탐산나트륨 향미증진제향미증진제 향미증진제5'-이노신산이나트륨 향미증진제호박산이나트륨 향미증진제메타인산나트륨 산도조절제천일염 조미료양파농축액 농축 원료정제염 조미료5'-리보뉴클레오티드이나트륨 향미증진제

정제수 용제전복베이시스 수산물전복 수산물홍게엑기스 추출 원료홍게 수산물글리신 향미증진제덱스트린 증점제탈지대두 두류 가공 원료마늘농축액 가공 원료마늘 채소류양파 채소류

알레르기 표시라벨에 표시 없음

만능요리박사 전성분(원재료명) 원문

정제수,전복베이시스0.5% [정제수,정제소금(국산),전복(국산)5.77%,L-글루탐산나트륨(향미증진제),설탕,5'-이노신산이나트륨,호박산이나트륨)],홍게엑기스0.5% [홍게(국산)34.2%,정제소금(국산),메타인산나트륨,정제수,L-글루탐산나트륨,물엿,설탕,정제소금(국산),글리신,호박산이나트륨,덱스트린,백설탕,산분해간장(탈지대두:인도산,천일염:호주산)],마늘농축액0.2% [마늘(국산)100%],양파농축액1% [양파(국산)100%],분말카라멜색소,정제염(중국산),호박산이나트륨,글리신,L-글루탐산나트륨,5'-리보뉴클레오티드이나트륨,파라옥시안식향산에틸(보존제)